A Bengô Açaí, rede especializada em açaí, sorvetes e sobremesas geladas, lança seu novo modelo de franquia: o formato de quiosque. A novidade conta com investimento inicial a partir de R$ 100 mil, implantação em até 30 dias e prazo de retorno estimado em até 24 meses. Com foco em ruas, praças e estacionamentos de supermercados, o quiosque exige área mínima de 12 m², opera com equipe reduzida de dois funcionários e possui cardápio com mix reduzido em relação às lojas tradicionais.

Expandindo a categoria, a Nescafé inaugura um quiosque exclusivo: 'Nescafé Ice', na orla de Copacabana, no Rio de Janeiro. Por tempo limitado, o local une os portfólios de cafés da linha Nestlé Professional ao cardápio de sorvetes da marca, criando combinações inéditas que buscam destacar novas experiências com o clima tropical e público jovem. O cardápio possui receitas exclusivas, como o clássico affogato e o espresso tônica com limão e frutas, além de outras opções que exploram ingredientes locais, técnicas contemporâneas e a atmosfera da praia. Funcionando entre fevereiro e abril, a iniciativa expandirá a experiência da marca para além do consumo. Durante os dois meses de funcionamento, o espaço receberá ativações especiais, encontros temáticos e momentos exclusivos, com agendas fechadas.

Entre as cidades de Vargem Grande Paulista e Cotia, em São Paulo, o Seu Coxinha expandiu sua atuação com uma nova unidade no Shopping Central Park. Com um quiosque, o novo ponto amplia a oferta de lanches rápidos da rede, além de outros itens do cardápio, como as coxinhas, bolinhas de queijo, croquetes, kibes, mini salgados e chopes, sem corantes e conservantes. O novo quiosque está localizado no Piso Térreo do empreendimento.

A Frooty estreia suas duas primeiras lojas físicas em formato de quiosque, que trazem o tradicional açaí da marca em diversos formatos e receitas. Conhecida por seus produtos à venda em supermercados e outros marketplaces, a Frooty agora expande sua atuação para duas unidades em São Paulo, localizadas nos Shoppings Campo Limpo e SP Market. O cardápio dos novos locais foi pensado para atender aos diversos gostos, trazendo novas possiblidades para o preparo e consumo de açaí.

A Baurucas acelerou seu plano de expansão com inaugurações nas capitais de São Paulo e Rio de Janeiro. A marca aposta em um quiosque - modelo de operação compacto e escalável - voltado para shoppings, galerias e terminais. O novo endereço para o modelo compacto no Rio será no Outlet Premium em Caxias, na zona norte. Já em São Paulo, a expansão da rede acontece em três shoppings da região: Grand Plaza Shopping, SuperShopping Osasco e Maxi Shopping. O portfólio da Baurucas oferece a clássica pipoca salgada da rede, feita com uma cobertura de manteiga.

A Krispy Kreme anuncia a inauguração do seu quiosque no Shopping Cidade São Paulo, localizado na Avenida Paulista. Com data de abertura marcada para dia 20 de janeiro, a nova unidade é uma versão compacta da experiência da marca, oferecendo conveniência aos consumidores e mantendo a qualidade e o sabor dos donuts. Além disso, o quiosque contará com itens exclusivos de merchandising para venda, por tempo limitado, inspirados em ícones da capital para comemorar a inauguração.

Depois das fortes chuvas e enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul em 2024, a rede de fast food McDonald’s retornou com a sua operação no Canoas Shopping, no final de dezembro de 2025. A rede inaugurou um quiosque para venda de sobremesas, com opções já conhecidas da marca, como milkshake e casquinha. Mesmo com a reabertura do quiosque, o restaurante do McDonald’s no Canoas Shopping permanece fechado desde maio de 2024, sem data de previsão para reabrir.

O Habib’s volta a ter presença na Grande Florianópolis com a inauguração da primeira loja de shopping center em Santa Catarina. A unidade tem o formato de quiosque e está localizada no ViaCatarina, no município de Palhoça, e traz o cardápio já conhecido da rede, que oferece lanches, esfihas, pizzas, sobremesas e pratos com carnes grelhadas, além de pratos da culinária árabe. A chegada do Habib’s reforça o mix do shopping, ressaltando a importância da presença da marca de volta à Grande Florianópolis.

Com um investimento de R$ 1,5 milhão, a Dom Casero inicia uma nova fase de expansão com a abertura de sete novas unidades em centros comerciais estratégicos em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, fortalecendo sua presença nacional com o objetivo de triplicar não apenas a produção, mas também o faturamento anual. Cada quiosque seguirá o modelo mais recente da marca, em um formato compacto de 10 m². Com este novo ciclo de inaugurações, a marca estima atender à demanda crescente do consumidor, oferecendo toda a linha de biscoitos e chocolates artesanais, incluindo os lançamentos especiais de Natal.

O Butantã Shopping segue em um período importante de expansão em seu portfólio e comemora a chegada de duas novas operações do setor food service. Entre as novidades está a Sodiê Doces, rede de franquias de bolos artesanais que possui um cardápio com mais de 80 sabores, além das linhas zero açúcar, vegana, caseira, de salgados e chocolates premium. Já a outra marca que chegou no empreendimento foi a American Cookies, quiosque de cookies no estilo americano, que trabalha com massa amanteigada artesanal, casquinha crocante e recheio. Além das duas novas operações, o shopping também possui redes de restaurantes, fast food e cafeterias.

Foi apresentado na Câmara Municipal de Porto Alegre o projeto de lei que traz o Selo 'Estabelecimento Amigo dos Alérgicos', criado para reconhecer restaurantes, confeitarias, quiosques e serviços de delivery que informem de forma clara a presença de substâncias que causam alergias em seus produtos. O projeto foi encaminhaddo à Câmara pela vereadora Vera Armando, e ainda está em processo de votação. O selo será concedido a estabelecimentos que adotem práticas de informação acessível sobre ingredientes, incluindo cardápios físicos, digitais e placas com orientações visuais sobre alérgenos.

A Nutty Bavarian lança o "quiosque café", novo modelo de negócio em um espaço de 15 metros quadrados com área de seating. Além das castanhas, o estabelecimento também ofertará bebidas quentes como café e cappuccino, opções geladas como sorvete, frozen e iced coffee, e opções de salgados e embalagens exclusivas para presente. O quiosque recebe um investimento de R$ 135 mil e, hoje, a média de lucratividade da rede está entre 12% e 15%, com payback em torno de 18 meses.

A perfumaria anuncia seu plano de expansão para o ano, com a meta de alcançar 250 pontos de venda até dezembro de 2025. Entre as apostas da Água de Cheiro para sustentar essa expansão está o modelo Smart, um formato de franquia de 3 m² a 6 m², com baixo investimento, implantação ágil em até 90 dias e investimento inicial a partir de R$ 86 mil.

A Lindt anuncia a inauguração de um quiosque no Shopping SP Market, em São Paulo. A novidade reforça a presença da marca na capital paulista, uma das regiões mais estratégicas para a empresa no Brasil, e marca a diversificação de seus formatos de ponto de venda. O quiosque surge como uma solução otimizada, posicionada em um local de alta circulação e fácil acesso.

A Pizza Prime, em parceria com o Guaraná Antarctica, lança o quiosque “Pizza com Guaraná”, um novo formato de franquia com visual pop, operação enxuta e cardápio adaptado ao consumo individual. A primeira unidade foi inaugurada no Outlet Premium, em Itupeva, no interior de São Paulo. O modelo é a aposta da rede para ambientes de alta circulação como shoppings, aeroportos, outlets e centros comerciais.

Para facilitar o acesso de franqueados ao negócio, a Domino’s Pizza apresenta novos formatos de operações no Brasil. Os modelos, que incluem opções compactas como quiosques (10m²), dark kitchens (40m²) e lojas Brotinho (70m²), chegam ao mercado como parte de uma estratégia de expansão e alinhados às tendências globais. A primeira unidade em um novo formato foi inaugurada no modelo de quiosque ontem (09), na Rodoviária do Rio de Janeiro.