Com o crescimento de serviços digitais e programas de fidelidade, os bares e restaurantes passaram a lidar cada vez mais com informações pessoais dos consumidores, como nome, telefone, e-mail e até CPF. São dados frequentemente solicitados que, desde 2020, possuem o uso regido pela Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD). As empresas que tratam dados precisam adotar processos claros e transparentes, sempre respeitando os direitos dos titulares. Para isso, algumas empresas veem criando políticas internas de privacidade e termos de consentimento, buscando o armazenamento seguro de dados com acesso restrito a pessoas autorizadas, o treinamento da equipe sobre o uso ético das informações e a revisão de contratos com fornecedores e plataformas de delivery.