Uma nova pesquisa da Scanntech apontou um crescimento de 8,2% no volume consumido de peixes, no acumulado de janeiro a setembro deste ano. O levantamento analisou o comportamento de consumo em um período de aumento significativo do preço das proteínas. O destaque foi a carne bovina, com alta de quase 25%, seguida pela carne suína, com 21,2% de aumento. Em contrapartida, o preço dos peixes subiu 2,1% no mesmo período. Essa disparidade impactou diretamente o volume de vendas, levando o consumidor a buscar alternativas mais acessíveis.

A inflação dos alimentos vem desacelerando ao longo dos últimos meses, mas o brasileiro ainda não sentiu esse alívio no bolso. No primeiro semestre de 2025, o consumidor adotou uma postura mais cautelosa nas idas aos supermercados e atacarejos. É o que revela o estudo da Scanntech sobre o desempenho do varejo alimentar no período. Embora o setor tenha registrado um crescimento de 5,8% no faturamento, as vendas em unidades caíram 1,4%, indicando que o avanço foi impulsionado, sobretudo, pelo aumento de 7,3% nos preços.

No ano passado, dezembro foi o pior mês de vendas para o varejo alimentar. É o que indica o radar da Scanntech, plataforma de inteligência de dados para o varejo e a indústria de bens de consumo. A queda nas vendas foi impulsionada, principalmente, pela antecipação das compras de final de ano, que aconteceram na Black Friday, e pelo aumento de preços, resultado de fatores climáticos e da desvalorização do câmbio.

Com a aceleração dos preços dos produtos e uma Black Friday aquecida, o faturamento do varejo alimentar cresceu 9,2% em relação ao mesmo período do ano passado, superando em 3,8 p.p a média do ano. É o que indica o radar da Scanntech, plataforma de inteligência de dados para o varejo e a indústria de bens de consumo.