A confeitaria artesanal Sin Patisserie abre uma nova unidade no Shopping Leblon, no Rio de Janeiro, apostando em receitas sem conservantes e em versões personalizáveis. O cardápio oferece bolos - em fatias ou inteiros - com toppings e coberturas à escolha do cliente. Entre os destaques estão o Choco Cake, Red Velvet e Carrot Cake. Outro item conhecido da marca retorna: o vintage cake, que permite a personalização do consumidor e chega em uma versão de massa branca com recheio de nozes e doce de leite.

Pelo nono ano consecutivo, a Antaris Foods Brands Franchising é parceira oficial do Camarote Bar Brahma e reforça sua presença no Carnaval de São Paulo. Para a edição de 2026, o grupo investiu R$ 900 mil, um aumento de 15% em relação ao ano anterior. Entre os destaques gastronômicos do grupo no camarote estão o Johnny Rockets e a Boulangerie Carioca, que vão instalar suas operações no Sambódromo do Anhembi, nos dias 13, 14, 15 e 21 de fevereiro. O fast food oferecerá uma seleção de seus produtos mais conhecidos. Já a pâtisserie apresenta uma curadoria de sobremesas criadas para o evento, resultado de uma collab entre o chef executivo da casa, Wagner Ribeiro, Vigor Alimentos e a Três Corações. Também integram a operação as marcas Mex Burritos e Hot n' Tender, ampliando as opções do cardápio all-inclusive.

O hotel Rosewood São Paulo acaba de inaugurar uma loja pop-up dedicada às criações da chef pâtissière do hotel, Saiko Izawa. A loja temporária está localizada dentro do hotel, no bairro Bela Vista (SP), na White Box, área normalmente usada para exposições. A recém-inaugurada loja pop-up ficará aberta ao público, hóspedes e não-hóspedes, até o dia 28 de dezembro. O menu contempla tarteletes, bolos, entremets e viennoiseries que trazem a marca registrada da confeiteira: técnica francesa com ingredientes brasileiros.