Com 10 meses de atuação, o conceito Geração 7 do Pão de Açúcar, novo formato de loja, está presente em 46 unidades. Os pontos de venda estão distribuídos principalmente no Estado de São Paulo, mas também foram revitalizadas no Distrito Federal e no Estado do Rio de Janeiro. "As lojas do Pão de Açúcar que já operam sob o conceito Geração 7 apresentam uma performance de vendas 12% superior em relação às lojas da geração anterior, em média", informa a rede para o Jornal Giro News. As novas conversões de lojas do Pão de Açúcar para o modelo G7 deverão se concentrar no final de 2020.

A Panco, que recentemente aumentou o mix de sua linha de pães integrais, com as versões Castanhas Brasileiras e Castanha do Pará e Linhaça, prepara mais novidades. "Acabamos de lançar a ampliação da linha de pães 100% integrais, com dois novos sabores, pois entendemos que o consumidor quer mais opções de sabores para intercalar no seu consumo diário. Temos outros projetos em desenvolvimento voltados para esse mercado", afirma o fabricante, com exclusividade para o Jornal Giro News. Os produtos são comercializados em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Paraná.

O Estado de São Paulo é a região que mais consome pão. Do volume nacional de vendas registrado em 2017 (433,9 mil toneladas), o Estado corresponde a 36,7% do consumo - cerca de 159 mil toneladas -, com destaque para os pães fatiados (pães de forma), que representaram 72,3% do share, 115 mil toneladas. A pesquisa foi encomendada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), motivada pelo Dia Mundial do Pão, que será celebrado na próxima terça-feira (16). A Grande São Paulo é responsável por 20,5% do consumo, seguida da região Sul (18,1%).

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães & Bolos (Abimapi) revela os resultados das ações realizadas para a divulgação do Dia Mundial do Pão, celebrado na última segunda-feira (16). A começar pela 1ª edição da Corrida Trigo é Saúde - realizado por quatro entidades ligadas à cadeia do trigo: ABIMAPI, ABITRIGO, SAMPAPÃO e SINDUSTRIGO -, que aconteceu no último domingo, 15 de outubro, no centro histórico de São Paulo (SP). O evento, que reuniu mais de 2,5 mil participantes, tinha como foco comprovar que essa categoria de alimentos interage com o estilo de vida saudável.