As redes Pão de Açúcar e Extra desenvolveram novos sabores de panetones para a sua linha de fabricação própria, com produtos recheados e trufados. No Pão de Açúcar, as novidades são: Panetones de Red Velvet e Grãos com Frutas Secas e Granola, com 500g e preço sugerido de R$ 29,90 cada; Brigadeiro, por R$ 29,90 a unidade de 700g; e Panetone Ruby, com 700g e valor de R$ 39,90. Nas lojas do Extra, são duas novas opções: Panetone de Creme de Avelã com Ninho, com 650g, por R$ 25,90; e Meio Amargo, comercializado por R$ 25,90 a unidade com 700g.

A Casa Bauducco, unidade de negócios da Bauducco com foco em produtos forneados artesanais, abriu as portas, na última segunda-feira (10), de uma unidade no Shopping Aricanduva, localizado na Zona Leste de São Paulo (SP). Em seu cardápio, a loja comercializa brownies, sanduíches, muffins, biscoitos artesanais e croissants, além de fatias de panetones, chocotones e linha de presentes artesanais. Neste ano, a rede desenvolveu novos produtos voltados à época natalina, como o Chocottone Pistache. Hoje, a Casa Bauducco conta com 41 lojas em cinco Estados (SP, RJ, PR, MG e GO).

O Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) irá realizar, de 28 a 30 de novembro, um curso de Panetones. Durante o treinamento, os alunos vão aprender receitas técnicas de preparo do produto. Gratuito para profissionais das padarias associadas à entidade, o curso será realizado na unidade do Senai Lagoinha, em Belo Horizonte (MG). Informações e inscrições pelo telefone (31) 3282-7559.

O Shopping Praça da Moça, localizado no município de Diadema (SP), realiza, até o dia 24 de dezembro, uma promoção de Natal. A cada R$ 300,00 em compras, o cliente ganha um panetone de frutas ou de chocolate e um cupom para o sorteio de um Citroën C4 Cactus. Para participar, o consumidor deve apresentar as notas fiscais no balcão, que será aberto no dia 30 de novembro, localizado no Piso Painera. A decoração para a data conta com o tema Alice no País das Maravilhas e um túnel iluminado na entrada. A projeção é de crescimento de 12% em vendas e de 9% no fluxo de visitantes em relação ao ano passado.

A primeira edição do Salão do Panetone reuniu os principais lançamentos das indústrias, que estarão nos pontos de venda neste Natal. O evento, organizado pela ABIMAPI - Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados, aconteceu em São Paulo, na última terça feira, 18 de setembro, antecipando a tendência por Panetones Saudáveis e os Recheados tipo sobremesas. Desde o tradicional com frutas cristalizadas, até opções com gotas de chocolate, recheados, integrais ou sem lactose, o produto é considerado indispensável nas Festas de Final de Ano.

A marca Carrefour iniciou, na segunda quinzena de novembro, a comercialização de seus panetones em todos os hipermercados e supermercados da rede no país. Ao todo, estão disponíveis quatro linhas de panetones: Carrefour, Mini, Viver e Selection, que conta com os sabores trufado de chocolate e doce de leite com gotas de chocolate, ambos em embalagem única de 500 gramas. Já a linha Viver, oferece panetone de frutas cristalizadas de 400 gramas, sem adição de açúcar e 0% de gordura trans. Além disso, a linha Carrefour terá panetones nas versões gotas de chocolate e frutas, também disponíveis em embalagem única de 400 gramas.