A primeira edição do Salão do Panetone reuniu os principais lançamentos das indústrias, que estarão nos pontos de venda neste Natal. O evento, organizado pela ABIMAPI - Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados, aconteceu em São Paulo, na última terça feira, 18 de setembro, antecipando a tendência por Panetones Saudáveis e os Recheados tipo sobremesas. Desde o tradicional com frutas cristalizadas, até opções com gotas de chocolate, recheados, integrais ou sem lactose, o produto é considerado indispensável nas Festas de Final de Ano.

A marca Carrefour iniciou, na segunda quinzena de novembro, a comercialização de seus panetones em todos os hipermercados e supermercados da rede no país. Ao todo, estão disponíveis quatro linhas de panetones: Carrefour, Mini, Viver e Selection, que conta com os sabores trufado de chocolate e doce de leite com gotas de chocolate, ambos em embalagem única de 500 gramas. Já a linha Viver, oferece panetone de frutas cristalizadas de 400 gramas, sem adição de açúcar e 0% de gordura trans. Além disso, a linha Carrefour terá panetones nas versões gotas de chocolate e frutas, também disponíveis em embalagem única de 400 gramas.

Com a expectativa de aumentar, juntas, em 5% a venda de cestas de Natal na comparação com o mesmo período de 2016, as redes Extra e Pão de Açúcar passam a comercializar diversas opções de cestas de Natal. As cestas do GPA contam com panetone de frutas cristalizadas e bebida fermentada de maçã. São quatro categorias: Classic (R$ 35,90) - composta por 16 itens; Premium (R$ 63,90) - composta por 19 itens; Vip (R$ 96,90) - composta por 24 itens; e Especial (R$ 112,90) - composta por 18 itens. Além destas, as redes também disponibilizam opções da indústria, como as das marcas Bauducco e Visconti.

A Cooperativa de Consumo inicia a produção e comercialização de seus panetones e prevê para este ano um volume de 526 mil unidades, equivalentes a 310 toneladas, um número menor se comparado ao mesmo período de 2014, que foi de 400 toneladas. O produto natalino está sendo produzido em sua Central de Panificação, localizada na cidade de Mauá (SP), e de acordo com o gerente Osmar Yoshihide Kimura, será fornecido nas versões 500 gramas e um quilo nos sabores tradicional de Frutas, Chocolate e Floresta Negra, sendo este último apenas em caixas de 500 gramas, além da versão salgada em embalagens de 400 gramas.