Após observar demandas do food service e acelerar sua atuação no mercado, a Cargill Foods, dona de marcas como Elefante, Pomarola e Purilev, tem se preparado para atender a retomada do setor. Dentre os projetos realizados neste ano, a companhia trabalhou uma estratégia de go-to-market direcionada ao setor de cash & carry, para desenvolver sua presença mais fortemente no canal, e renovou programas de relacionamento com distribuidores. "Em 2022, queremos continuar nesse ritmo acelerado, atendendo à demanda reprimida", revela Joicelena Fernandes, Diretora Comercial Food Service da Cargill Foods, com exclusividade ao Jornal Giro News.

As vendas da indústria de alimentos para o setor de food service continuam a apresentar evolução, com crescimento superior à média do varejo alimentício, mas o cenário econômico é desafiador. Segundo projeção do Departamento de Economia da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), as vendas para o setor serão de R$ 287,1 bilhões em 2025, um aumento nominal de 10% sobre os R$ 260,9 bilhões no ano passado. “Ainda que em ritmo moderado, é importante que as vendas do food service continuem a crescer, mas é preciso que as indústrias e operadores criem estratégias para que o mercado evolua".