As foodtechs movimentaram R$ 877 milhões em 2024, em 24 transações. É o que aponta um estudo realizado pela consultech Liga Ventures, em parceria com o coletivo Bioma Foodhub, que mapeou 500 startups que utilizam diferentes tecnologias com o objetivo de transformar o mercado de alimentos e bebidas. 21,4% das startups analisadas foram criadas entre 2020 e outubro de 2025. A inteligência artificial é utilizada por 60 delas, para aplicações como otimização da cadeia de suprimentos, monitoramento de ambientes e produtos, personalização de produtos e outros aspectos.

Anos consecutivos de crescimento em aportes levaram as startups a um nível de amadurecimento significativo no Brasil, com a atuação das empresas de tecnologia em diversos segmentos. No entanto, fatores como taxa de juros elevada e guerra na Ucrânia têm desafiado o setor e contribuído para a interrupção desse crescimento, que deve ser retomado em médio prazo, segundo Eduardo Fuentes, head do research do hub de inovação Distrito. "O setor passou por um momento de bastante desenvolvimento, com várias soluções. Hoje, o ecossistema é maduro e tem muitos investidores, aceleradoras e incubadoras", analisa Eduardo, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

A Daki, plataforma de supermercado digital, captou um investimento de US$ 50 milhões. O aporte tem foco no Brasil e a empresa tem como objetivo usá-lo para investir em tecnologia, ampliando e otimizando a operação. Com isso, o valor de mercado da Daki passa a ser de US$ 1,3 bilhão. A plataforma teve crescimento de receita cinco vezes superior em 2022, quando comparado a 2021, e prevê continuar em expansão. De acordo com o CEO Rafael Vasto, o Brasil é um dos países mais atrativos do mundo no segmento de mercado digital, representando um valor potencial de US$ 5 bilhões.