Kolene, marca da Flora especialista em cabelos com curvaturas, traz a linha Kolene Baby como oportunidade de ampliar e desenvolver ainda mais a categoria de cuidado dos cabelos e da pele dos bebês de 0 a 3 anos. Composta por quatro produtos essenciais para o ritual de cuidado infantil, os itens combinam o poder umectante e regenerador do óleo de Baobá com o conforto e a tranquilidade da Lavanda.

Reconhecida como uma das marcas mais inovadoras do setor lácteo, a Xandô dá mais um passo importante em sua trajetória com o lançamento da linha completa de Leites Tipo A A2 e queijos produzidos com leite A2A2.

Maior marca brasileira de energéticos, a Baly marcou presença na Superminas com um estande repleto de novidades. "As feiras sempre são uma grande oportunidade de mostrar as inovações, porque é um momento que a gente está muito próximo do nosso cliente. E na Superminas nós trouxemos grandes novidades como o cereja sem açúcar, a collab incrível Fernando e Sorocaba e Churrasco On Fire sabor uva verde, e trouxemos também a linha de alcoólicos com o primeiro gin melancia em lata", destaca Dayane Titon Cardoso, Diretora Comercial e de Marketing da Baly Brasil.

SureCrisp Max, a mais recente adição ao seu portfólio SureCrisp da McCain, é pensada especialmente para o mercado de food service, especialmente para delivery. O principal diferencial é seu revestimento que a mantém crocante por até 45 minutos após a fritura, resolvendo o problema das batatas murchas que chegam ao consumidor.

A cooperativa lança vegetais congelados e amplia a linha de lácteos na marca Aurora, e traz novidades em frios e hambúrgueres com a marca Aurora Premium. Os lançamentos reforçam o foco em qualidade, inovação e conveniência. As novidades contemplam diferentes categorias e ampliam a presença das marcas em segmentos estratégicos.

A OffGluten, fabricante de pães, salgados e produtos vegetarianos, tem apostado em um movimento de inovação dentro do mercado de alimentos. Um dos objetivos da empresa é desmistificar o conceito de que inovação envolve apenas temas relacionados à tecnologia. “É como se as pessoas achassem que a inovação só acontece no campo da informática ou da inteligência artificial. Só que nós pensamos em inovação na economia real, na vida real. Naquilo que as pessoas comem, naquilo que as pessoas vestem”, afirma Leonardo Purri, CEO e fundador da empresa, que atua focada em produtos alimentícios saudáveis.

O Grupo Pereira concluiu a primeira edição do seu programa de aceleração para startups. A iniciativa representa a ampliação da atuação do varejista no ecossistema de inovação, buscando institucionalizar práticas que já vinham sendo realizadas de forma orgânica por executivos da companhia. “A gente vinha fazendo um programa de inovação aberta, mas um trabalho de baixo para cima. E com o ‘GPS - Grupo Pereira Startups’, conseguimos fazer esse trabalho com todo o envolvimento da alta direção e do board da empresa”, destaca Douglas Uesato, Gerente de Digital e Inovação do Grupo Pereira, que esteve à frente do programa, com exclusividade ao Jornal Giro News.

Mesmo sendo uma parte importante e tradicional da rotina, hoje as padarias precisam se reinventar diante de um consumidor moderno, que já não aceita filas ou ligações demoradas. Dessa forma, buscando a inovação no setor, a VTCall desenvolveu um assistente virtual para Padarias, integrado ao WhatsApp. A ferramenta é diferente dos chatbots convencionais, pois interage de forma natural com o consumidor, respondendo dúvidas, reconhecendo hábitos de compra, acessando o histórico de pedidos e até agendando entregas automaticamente para o endereço cadastrado.

A Coca-Cola e a Batux, agência de live marketing, lançam a campanha Gole Premiado Coca-Cola, criada para comemorar a Conmebol Libertadores. Na iniciativa, o consumidor acessa o site da ação e envia um vídeo de cinco segundos mostrando uma embalagem participante e dando um gole em sua Coca-Cola. A tecnologia desenvolvida pela Batux reconhece automaticamente o produto e o gesto, confirmando a participação. Em seguida, o consumidor descobre se ganhou um prêmio instantâneo e recebe um número para concorrer ao sorteio final.

As startups e empresas que unem tecnologia e alimentação, conhecidas como Foodtechs, tem se destacado como um segmento promissor para investidores e empreendedores ao combinar inovação, eficiência operacional e foco no cliente. Segundo dados da Associação Brasileira de Startups, o número de foodtechs no país mais que dobrou nos últimos cinco anos, acompanhado da demanda crescente por conveniência, qualidade e inovação no setor. Além de otimizar processos e reduzir custos operacionais, essas empresas usam dados e ferramentas digitais para entender melhor o cliente e oferecer produtos personalizados. O destaque nas Foodtechs acontece por conta do cenário atual do mercado de alimentação no Brasil, que está em uma fase de transformação acelerada, o que representa mais do que uma tendência passageira: é uma mudança estrutural na forma de produzir, vender e consumir alimentos.

A vinícola Concha y Toro registrou 11,4% de taxa de conversão e média de 7,2x de retorno sobre investimento em mídia (ROAS) no e-commerce. Os números foram alcançados a partir da implementação de soluções de retail media. Sete produtos concentram mais de 70% da receita gerada pela campanha e a linha Cabernet Sauvignon foi o grande destaque, com 30% dos cliques e 10,3x de retorno sobre investimento.

A ideia de que grandes empresas se tornam necessariamente lentas e inflexíveis à medida que crescem não corresponde à realidade de redes que continuam liderando seus mercados. No varejo e no fast food, há exemplos de marcas que preservam relevância global sem abrir mão da capacidade de adaptação local. O que as sustenta é um modelo de gestão que combina processos estruturados, uso intensivo de dados e tecnologia, além de uma cultura voltada para inovação contínua.

A tecnologia de split de pagamentos vem ganhando espaço no Brasil como solução para automatizar a divisão de valores em transações comerciais. No varejo alimentar, que envolve restaurantes, supermercados, marketplaces e entregadores, a ferramenta oferece mais eficiência, reduz falhas operacionais e garante transparência financeira entre os parceiros de negócio.

Muito se fala sobre inovação no varejo, especialmente quando o tema envolve tecnologia, canais digitais e experiência do cliente. Mas há uma área estratégica que, embora menos comentada, tem impacto direto na rentabilidade e na diferenciação: o sortimento. Ampliar o mix com novidades que encantem o consumidor e, ao mesmo tempo, tragam boa margem, é um objetivo constante — mas nem sempre fácil de alcançar. Na prática, muitas redes enfrentam desafios operacionais, burocráticos e até mesmo culturais para acelerar a entrada de novos produtos nas gôndolas.

Em um cenário onde a inovação no varejo parece ser sinônimo de novos canais de venda, experiências imersivas e marketing digital agressivo, muitos gestores negligenciam o verdadeiro motor que sustenta a operação: o fluxo de caixa. Enquanto a atenção se volta para a vitrine, nos bastidores, uma gestão financeira ineficiente pode silenciosamente minar a sustentabilidade e o crescimento de qualquer negócio, do pequeno lojista à grande rede.