Entre ceias em família, encontros de amigos e reuniões entre colegas de trabalho, a categoria de ingredientes, molhos e acompanhamentos ganha destaque no planejamento de compras do consumidor para festas de fim de ano. O período mobiliza marcas da indústria e redes do canal alimentar em estratégias antecipadas de abastecimento, exposição e inovação no ponto de venda.

O mercado global de ingredientes para panificação deverá movimentar US$ 41,49 bilhões até 2034, ante US$ 23,61 bilhões previstos para 2026. Os dados são da Fortune Business Insights, que projeta crescimento médio de 7,3% ao ano no período. A expansão é associada à procura por novos produtos, ao consumo de alimentos embalados e às mudanças nos hábitos alimentares.

A indústria alimentícia Akio apresenta sua nova linha de produtos, focada no mercado de temperos e condimentos. São quatro opções de mix de temperos: Tempero de Alho e Especiarias, Tempero para Aves, Tempero para Bovinos e Tempero para Pescados. Segundo a empresa, as novidades têm o alho como base e não contêm ingredientes artificiais, corante, adição de sal ou glutamato em sua composição. A linha chega aos pontos de venda com embalagens de 80g. A empresa prevê outros lançamentos ao longo do ano.