Em comemoração ao Dia do Biscoito (20 de julho), a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) apresenta um levantamento, com base em dados da NielsenIQ, apontando crescimento de 3,45% em faturamento no mercado de biscoitos no primeiro semestre de 2026. Os biscoitos recheados seguem como a principal categoria, com 24,4% de participação, seguidos por água e sal/cream cracker (17,9%), doces amanteigados (13,53%) e maria e maizena (12,15%).

A Selmi, detentora das marcas Renata, Galo e Todeschini, reportou a redução de 13 mil toneladas de emissões de CO₂ em suas operações durante o ano de 2025, impulsionada pelo uso de caldeiras de biomassa em suas plantas de Sumaré (SP) e Rolândia (PR). O projeto, que utiliza cavaco de madeira de fonte renovável e rastreada, substitui combustíveis fósseis e é um dos pilares da estratégia de descarbonização da companhia.

A Enova Foods aposta em um modelo de negócio focado na diversificação para manter o ritmo de expansão em 2026. Com um portfólio composto por 11 marcas e aproximadamente 350 SKUs, a empresa tem como meta um crescimento de dois dígitos neste ano, sustentado pela agenda de inovação e pela consolidação de novas categorias. "Esse crescimento deve vir da consolidação dos lançamentos recentes como suplementos, proteínas, colágeno e gummies, além do fortalecimento das categorias já estabelecidas, como barras de nuts, onde a marca já tem liderança", revela o CEO Rafael Sottili, com exclusividade ao Jornal Giro News. O foco para o ano é acelerar o crescimento com um portfólio mais premium e funcional, ampliando relevância da marca em diferentes momentos de consumo e ocasiões.

A Bom Princípio Alimentos anunciou a aquisição da DaMagrinha, marca desenvolvida pelo Hathor Group, em um movimento estratégico para ganhar tração no segmento de saudabilidade. A transação, assessorada pelo Brasa Capital, permite à companhia diversificar seu mix de produtos com foco em itens de maior valor agregado, atendendo à crescente demanda do consumidor por alimentos equilibrados. A operação marca a entrada da Bom Princípio em uma das categorias de maior crescimento na indústria alimentícia nacional.

A GSA Alimentos oficializou sua entrada definitiva no mercado de snacks com a inauguração de uma unidade fabril dedicada à produção de batatas chips. O movimento inclui um processo de rebranding da marca SanChips, que teve seu portfólio ampliado de 19 para 45 SKUs. Com a nova estrutura, a companhia passa a fabricar internamente itens que antes eram terceirizados, visando maior controle de qualidade e padronização, com uma capacidade produtiva de 600 quilos por hora. A nova linha aposta em sabores estratégicos, incluindo colaborações exclusivas, como a parceria com a marca Pimenta Mendez, e uma linha gourmet.

A MBRF anunciou um aporte de R$ 500 milhões na Gelprime, joint venture da qual detém 50% de participação, voltado à expansão da capacidade produtiva e à verticalização da operação. O investimento permitirá a duplicação do volume de processamento da planta em Londrina (PR) e a introdução de novos itens ao portfólio, como colágeno funcional e hidrolisado. Com a inauguração de uma nova linha no segundo semestre deste ano e a projeção de alcançar 30 mil toneladas de capacidade até 2030, a empresa busca consolidar-se entre as cinco maiores produtoras de gelatina e colágeno do mundo, aproveitando a tendência global de aumento na demanda por proteínas de valor agregado.

A Seara anuncia novidades estratégicas com foco em conveniência e nutrição. O principal lançamento é a linha Marmita Seara, desenvolvida sob o conceito clean label com ingredientes naturais. O portfólio estreia com sete opções: carne moída com legumes, arroz e feijão; estrogonofe de frango com batatas em cubos e arroz; feijoada com couve e arroz, frango desfiado com purê de batata e arroz com brócolis; frango desfiado com creme de milho e arroz; linguiça calabresa acebolada com arroz e feijão; e ragu suíno com purê de batata e arroz.

A OffGluten, fabricante de pães, salgados e produtos vegetarianos, tem apostado em um movimento de inovação dentro do mercado de alimentos. Um dos objetivos da empresa é desmistificar o conceito de que inovação envolve apenas temas relacionados à tecnologia. “É como se as pessoas achassem que a inovação só acontece no campo da informática ou da inteligência artificial. Só que nós pensamos em inovação na economia real, na vida real. Naquilo que as pessoas comem, naquilo que as pessoas vestem”, afirma Leonardo Purri, CEO e fundador da empresa, que atua focada em produtos alimentícios saudáveis.

A dinâmica da sociedade brasileira está em constante mutação, e no cerne dessa transformação reside a reconfiguração das famílias. Essa evolução demográfica e social reverbera diretamente nos hábitos de consumo, moldando as expectativas dos clientes ao buscarem alimentos nas gôndolas e, consequentemente, nas práticas da indústria. Hoje, mais do que nunca, os consumidores anseiam por uma percepção tangível do valor em suas escolhas.

* Por Fabio Melo, Diretor de Marketing Brasil e Líder da Plataforma de Proteínas para América Latina da Sealed Air Alguns desafios já são conhecidos pela indústria alimentícia, entre eles a implementação de processos logísticos automatizados, a rastreabilidade para garantir a procedência dos produtos, a sustentabilidade ambiental e a constante busca pela inovação - cito aqui apenas alguns. Entretanto, há um desafio que deve roubar a cena em 2023: como reduzir as perdas?