O Centro de Excelência em Varejo da FGV EAESP lançou, nesta semana, o Hirota Lab: uma loja autônoma de 36 m² instalada em sua sede, em São Paulo. Operada pelo Hirota Food Supermercados, a estrutura permite testar tecnologias e formatos no varejo físico. O espaço será usado por alunos e pesquisadores para estudar temas como comportamento do consumidor, eficiência operacional e sustentabilidade, além de transformações do varejo, abrangendo tecnologias, formatos e processos in loco.

O Hirota Supermercados inaugurou, na última quinta-feira (13), uma unidade no bairro Vila Formosa, localizado na Zona Leste da capital paulista. A loja chega com 1.000 m² de área de venda, amplo mix no sortimento e 40 vagas de estacionamento. Um dos diferenciais é o espaço oriental, que conta com uma decoração temática e produtos orientais.

A rede paulista Hirota, em parceria com a startup Supermercado Now, começou a disponibilizar o serviço de shopper para os consumidores que preferem comprar através do e-commerce. Segundo a empresa, o profissional ajuda a escolher os produtos de acordo com as especificações dos clientes, basta acessar o site pelo aplicativo no celular ou pela internet no computador e colocar uma observação de como quer os produtos. O serviço aciona um shopper, profissional que faz as compras no supermercado, escolhe os itens do jeito que o consumidor quer e depois realiza a entrega. A novidade está disponível para todas as 15 unidades da marca, que fazem entrega de itens frescos em até 2 horas ou horário agendado.