No Brasil, o consumo fora do lar atingiu o maior patamar histórico de volume desde o início da pandemia, e a categoria é impulsionada principalmente pelas refeições compartilhadas, que cresceram 2,5 pontos percentuais no último ano e, atualmente, representam 78% do consumo fora do lar. Esses são dados do levantamento Consumer Insights 2023, produzido pela Kantar. A pesquisa também identificou que a categoria é sustentada, principalmente, por jovens de 18 a 39 anos e as refeições compartilhadas geram tíquetes mais altos, com média de R$ 32,92. Já nas ocasiões de consumo individual, o valor médio cai para R$ 11,17.

O preço do ‘cafezinho’, um hábito diário de grande parte dos brasileiros, foi o que mais pesou no bolso de quem faz suas refeições fora de casa. O item acumula alta de 15,3% no ano, liderando a inflação no setor. Apenas em julho, o reajuste foi de 2,7%. O mês registrou aumento médio de 0,8% nos preços da alimentação fora do lar, que engloba principalmente restaurantes e bares. Foi o 44º mês consecutivo de alta e a maior variação mensal do ano, acima da inflação geral no período, que ficou em 0,2%.