A LC Restaurantes, empresa de refeições coletivas, anuncia a venda de participação para o Grupo GPS, conglomerado de empresas, especializado na prestação de serviços de Segurança, Infra Serviços (Facilities), Logística Indoor, e Engenharia e Utilidades. Segundo a LC, a fusão faz parte da estratégia para alavancar seus negócios. O objetivo é aproveitar oportunidades de expansão comercial por meio da oferta do full-service. Além disso, a LC irá se beneficiar da área operacional, administrativa e financeira do Grupo GPS, ampliando sua área de atuação geográfica para todo o País. Na fusão, a LC ficará com 40% de participação, enquanto a GPS deterá 60%.

O Makro Food Service, startup dentro do Makro Atacadista, anuncia uma novidade em seu serviço de entrega: um veículo 100% elétrico. Segundo a rede, o veículo se tornou realidade após uma parceria com a BYD, produtora de veículos elétricos. Movido por uma fonte de energia não poluente, o transporte não emite quaisquer gases nocivos para o ambiente, bem como ruídos. "Esse projeto, por exemplo, nasceu de uma conversa com nossos clientes profissionais como restaurantes, padarias, lanchonetes e hotéis que nos sinalizaram o quanto eles preferem trabalhar com fornecedores que levam em consideração as gerações futuras.", explica Arnoud J. van Wingerde, presidente do Makro Food Service.

Até o dia 9 de fevereiro, ocorrem as inscrições para empresas brasileiras do setor de food service para a rodada de negócios na ECRM - Commercial Foodservice, em Orlando (Flórida), nos Estados Unidos. A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) está coordenando a participação das empresas brasileiras no evento, que acontece entre os dias 11 e 13 de abril. O objetivo do evento é fazer com que estes fornecedores brasileiros se encontrem com grandes com grandes companhias do mercado norte-americano para apresentar seus produtos e descobrir novas oportunidades para vários canais de distribuição dessa indústria.

Em 2017, a fabricante de alimentos congelados Forno de Minas teve como plano estratégico a reestruturação do seu canal food service e um investimento maior em trade marketing (mais 2% sobre o faturamento, em relação ao ano anterior). As ações se reverteram em crescimento, como afirma Vicente Camiloti, diretor comercial da Forno de Minas, com exclusividade para o Jornal Giro News. "Acreditamos que iremos registrar um crescimento de 15% no faturamento em relação a 2016. Para 2018, a projeção é de ampliarmos o valor em 28%", afirma.

Durante o ano de 2017 foi divulgado no Jornal Giro News a inauguração de 132 restaurantes com diferentes categorias. O destaque fica por conta dos fast foods, com 40 novas operações, seguido de restaurantes tradicionais (19) e pizzarias (12). Quem merece atenção também são os restaurantes com o conceito de comida saudável, que ficaram em 4º lugar com 11 aberturas. As redes Giraffas, Mordidela e Taco Bell foram as mais relevantes e apresentaram oito unidades cada. O Estado de São Paulo dominou as aberturas com 63 lojas, em segundo lugar ficaram empatados Rio de Janeiro e Santa Catarina, com 12.

Pensando na expansão de seus negócios, a rede de fast-food Hot n' Tender apresenta aos seus franqueados seu novo conceito de loja para o mercado: a loja Container. A loja vem pronta, dentro de um container, para que o franqueado inicie imediatamente sua operação, desde que o local tenha pontos hidrosanitários e elétricos. A novidade, segundo a rede, é indicada para locais abertos, como estacionamentos, pavilhões de exposição, condomínios, eventos, clubes, e etc. Com investimento de R$ 120 mil, o modelo oferece faturamento mensal de R$ 30 à R$ 60 mil, rentabilidade média de 20% e retorno 24 à 36 meses sob o valor inicial desembolsado.