O Grupo Burguês reforça sua expansão no Rio Grande do Sul com um novo modelo de operação que reúne as marcas Burguês e Ex-Touro no mesmo espaço. Atualmente, o grupo conta com três unidades em Porto Alegre, localizadas nos bairros Menino de Deus, Tristeza e Petrópolis, sob gestão do franqueado Rafael de Lima Mendonça. A estratégia combina o atendimento presencial com a força das operações de delivery e amplia o portfólio disponível aos consumidores.

O Ex-Touro, operação premium do Grupo Burguês, e O Burguês, uma das maiores redes de hamburgueria delivery do Brasil, chegam a Salvador (BA) com um novo modelo de negócio. O bairro de Piatã acaba de receber a primeira unidade das marcas na capital baiana com salão para atendimento presencial, proporcionando aos clientes uma experiência completa e imersiva.

Para celebrar 10 anos em 2025, o Ex-Touro chega em João Pessoa, na Paraíba, com a 4ª loja da rede na região Nordeste. Esta unidade é a primeira com um salão presencial para o consumo do público, que antes era restrito somente ao delivery. Agora, o novo local tem um cardápio que combina sanduíches e molhos, um ambiente com capacidade para 70 lugares e possui em sua estrutura elementos decorativos que remetem ao touro, o símbolo da hamburgueria. Com mais de 50 lojas espalhadas por nove estados brasileiros, esta operação reforça o posicionamento da marca no mercado e inicia uma nova fase da expansão.

A Ex-Touro abriu a primeira unidade com salão para atendimento presencial, localizada no bairro Jardins, na capital paulista. Para essa abertura, a empresa contou com um franqueado que já operava na região. Assim, no mês de setembro, quando completou seu primeiro mês, a hamburgueria do Grupo Burguês faturou mais de R$ 600 mil. O grupo ressalta que a escolha pela capital paulista, como primeiro destino de uma casa com salão, é resultado de uma estratégia de posicionamento. O modelo com salão já despertou o interesse de outros franqueados, que devem implementar lojas com salão em 2026. Logo, com mais de 50 unidades de delivery espalhadas por nove estados brasileiros, a marca segue operando apenas com franquias, planejando uma expansão de lojas físicas.