O crescimento das cafeterias no Brasil está ligado a uma mudança estrutural no comportamento do consumidor. O café passou a ser consumido como um momento do dia, associado a pausa, recompensa ou ritual. Esse novo significado amplia a demanda por espaços que ofereçam mais do que a bebida, combinando conveniência, identidade e conexão com o estilo de vida do público.

O comportamento alimentar dos brasileiros, acompanhando o movimento global, vem passando por uma transformação significativa nos últimos anos. Impulsionadas por tendências ligadas à saúde, bem-estar, performance física e estilo de vida, as novas dietas têm aumentado a procura por alimentos ricos em proteínas e influenciado diretamente os cardápios de bares e restaurantes. Nesse cenário, a Geração Z também exerce forte impacto nas escolhas do setor gastronômico, priorizando autenticidade, transparência e coerência entre discurso e entrega.

A marca de achocolatados Nescau, da Nestlé, apresenta um novo posicionamento e identidade visual, com o objetivo de se consolidar como uma plataforma de esportes e estilo de vida para além de produtos. O projeto, em parceria com a FutureBrand São Paulo, passou da assinatura 'Energia que dá gosto' para 'Energia que dá gosto de viver'. Na nova identidade, a marca também buscou facilidade de identificação na gôndola e maior responsividade nos canais digitais. Para esse novo momento da marca, foi criado um site que traz conteúdos, informações sobre a Liga Esportiva Nescau, além de ações de produtos, sustentabilidade, educação, bem-estar e receitas - conectado ao site Receitas Nestlé.