O iFood anunciou nesta segunda-feira que começou a usar drones em parte de suas entregas no estado de São Paulo. Por enquanto, a operação está restrita ao trecho entre restaurantes do shopping Iguatemi Alphaville e condomínios residenciais em Barueri. E funcionará diariamente, das 10h30 às 22h30. Após o pedido ser feito no aplicativo, um mensageiro ou um robô usado pelo iFood fazem a coleta no restaurante e colocam a embalagem no drone.

O sushi é um dos maiores protagonistas quando o assunto é delivery no Brasil. De acordo com dados divulgados pelo iFood, só entre janeiro e agosto de 2025, foram 29 milhões de pedidos de sushi, sashimi e temaki. No acumulado do ano, o volume supera 33 milhões de pedidos, com média de mais de 122 mil por dia. Isso porque o sushi opera em uma condição específica. Ao mesmo tempo em que é consumido em temperatura ambiente para preservar sabor e textura, ele depende de controle rigoroso até o momento da entrega.

O iFood apresenta uma nova leva de atualizações no aplicativo usado pelos entregadores da plataforma. As mudanças envolvem ferramentas voltadas à organização da rotina, acompanhamento de ganhos, visualização de incentivos e planejamento das entregas dentro do app, além de uma nova versão para iOS. O aplicativo passou a contar com uma funcionalidade que permite ao entregador acompanhar seus próprios objetivos financeiros e o progresso das entregas em tempo real, trazendo mais visibilidade sobre a rotina e apoiando o planejamento semanal.

A recente pesquisa realizada pelo aplicativo de delivery aiqfome concluiu que no interior, o brasileiro consome de 41 a 42 hambúrgueres e gasta R$1.940 por ano com burguers. O estado do Paraná lidera o ranking de pedidos na plataforma. De acordo com o levantamento, o ticket médio é de R$46,75 por produto. O cliente da plataforma gasta em torno de R$160 ao mês e mais de um salário mínimo no ano apenas com o lanche.

A Uber apresentou uma proposta para comprar a Delivery Hero, empresa alemã avaliada em mais de 10 bilhões de euros, mas a oferta foi rejeitada. A informação foi confirmada neste sábado (23) pela própria Delivery Hero, em comunicado. O CEO da Uber, Dara Khosrowshahi, viajou a Oslo, na Noruega, para se reunir com a presidente do conselho de supervisão do grupo, Kristin Skogen Lund, e propôs um preço de cerca de 33 euros por ação.

O Grupo Rão está celebrando seus 13 anos de trajetória no delivery carioca. Até o dia 24 de maio, as marcas da rede promovem uma série de ações especiais que incluem mimos gastronômicos, ativações nas ruas e experiências pensadas para aproximar ainda mais os clientes dos sabores que se tornaram clássicos da casa. Participam da campanha a Pizza do Rão, Sushi Rão, China Rão, Rão Burger e Najah Rão. Para comemorar o aniversário, o Rão apostou nos itens mais queridos pelos consumidores.

Belo Horizonte, em Minas Gerais, ganha um novo conceito em culinária japonesa com a chegada do Maná, uma marca que nasce para transformar o sushi em um ritual cotidiano. A proposta central da casa é elevar a experiência do delivery, oferecendo um produto de alto padrão que convida o cliente a participar do momento final do preparo, garantindo uma crocância difícil de encontrar no transporte convencional.

O botequim De*Primeira acaba de lançar um menu especial para o delivery. O cardápio é extenso e traz uma lista de petiscos e pratos, como o porco espinho, croquete de carne de panela com aïoli, pastel de queijo com alho assado e vinagrete de polvo. O menu é oferecido de segunda a sábado, das 11h às 15h, na plataforma de entregas do iFood.

Nos últimos anos, o crescimento do mercado de food service foi acompanhado pela adoção massiva de tecnologias nas operações. Delivery, sistemas de gestão especializados, aplicativos de fidelidade, plataformas de reservas, ferramentas de marketing, cardápios digitais, meios de pagamento e soluções financeiras passaram a ocupar espaço central na rotina dos estabelecimentos. Cada nova necessidade operacional levou à contratação de uma ferramenta diferente.

O setor de varejo alimentar no Amazonas já iniciou uma corrida contra o tempo para minimizar os impactos de uma possível vazante severa dos rios em 2026. O alerta vem da Defesa Civil do Amazonas, que realiza acompanhamento contínuo dos fenômenos climáticos na região. A entidade confirmou, com base em dados de organismos internacionais, a predominância do fenômeno El Niño já a partir de maio, cenário que pode antecipar e intensificar a descida dos níveis dos rios no estado.

O iFood comprou uma participação de 5% na Daki para aprofundar a parceria iniciada em 2024. O negócio coincide com o primeiro Ebitda positivo da Daki, que se aproxima de R$ 1 bilhão em receita anualizada e cresce mais de 50% ao ano. Com o aporte, a startup planeja abrir novos hubs em 2026 e expandir para além de São Paulo e Minas Gerais.

A Keeta e a Prefeitura de São Paulo, por meio da Companhia de Engenharia de Tráfego (CET), anunciaram uma parceria estratégica para o desenvolvimento de um Programa de Segurança Viária focado em entregadores parceiros. A parceria integra as ações do Movimento Maio Amarelo 2026, cujo objetivo é promover a conscientização e a mudança de comportamento no trânsito por meio de educação e experiências imersivas.

O aiqfome ampliou sua campanha “Originais aiqfome” — que já havia sido um sucesso no Dia do Hambúrguer e no Dia da Pizza — para incluir diferentes culinárias queridinhas dos brasileiros. A expansão foi impulsionada por uma pesquisa da Galunion, que revelou que 88% dos consumidores utilizam serviços de delivery, consolidando esse formato como parte da rotina alimentar, um salto significativo em comparação a alguns anos atrás. Em abril de 2020, por exemplo, esse índice era de 61%.

O Rappi lança uma nova operação voltada à entrega de refeições prontas em até 10 minutos. Batizado de Turbo Ready to Eat, o serviço marca a entrada da plataforma em um novo segmento dentro do delivery, unindo alimentação pronta, velocidade e consumo imediato. A aposta acontece em um momento de expansão do mercado de delivery no país. A operação já deu início à fase piloto em São Paulo, a partir de uma dark store. No momento, o serviço opera com produtos da Oakberry, especializada em açaí, e da itiGO, marca curitibana focada em pokes.

O sucesso no foodservice esteve fortemente associado à figura do chef por muito tempo. A reputação, a criatividade e a capacidade de criar experiências memoráveis eram os principais motores de crescimento de um negócio. Esse modelo não desapareceu, mas passou a dividir espaço com uma lógica mais silenciosa e, muitas vezes, mais determinante: a eficiência operacional orientada por dados.

Segundo o Índice de Desempenho do Foodservice (IDF), divulgado pelo IFB (Instituto Foodservice Brasil), o setor de alimentação fora do lar registrou crescimento em março. No terceiro mês de 2026, as vendas totais avançaram 3,2% em termos nominais na comparação com o mesmo período de 2025. Esse resultado reforça a capacidade de adaptação do segmento em um ambiente ainda marcado por pressão de custos e comportamento de consumo mais seletivo.