A Custom Culinary, referência em soluções culinárias para o mercado profissional de alimentação, apresenta na Burger Expo 2026 seu portfólio de soluções para cozinhas profissionais, com destaque para dois importantes lançamentos: o Molho American Chicken e o Molho American Barbecue. Desenvolvidos para atender às demandas do mercado por praticidade, padronização e sabor, os novos produtos chegam para ampliar as possibilidades de aplicação em hamburguerias, restaurantes e demais operações de alimentação.

Na busca por mais eficiência e qualidade nutricional nas refeições de pessoas em tratamentos médicos, o setor de saúde tem adotado novas soluções para a cozinha profissional, entre elas: o uso de vegetais congelados. Redes hospitalares já consomem em torno de 100 toneladas desses alimentos por ano, evidenciando a força da categoria como alternativa prática e segura, conforme explica Michele Funari, diretor comercial e de Marketing da Grano Alimentos.

A Indusfrio, que está no mercado há 38 anos e tem soluções completas em cozinhas profissionais, inova e lança em 2017 a rotisseria aquecida. Desenvolvida para atender uma necessidade exclusiva das redes supermercadistas, o equipamento móvel, produzido em aço carbono com pintura poliéster cor preta, controlador de temperatura digital e iluminação especial própria para aquecimento, possibilita ações pontuais dentro do supermercado, permitindo promoções esporádicas. Com a novidade, que melhora a exposição de produtos da rotisseria, clientes da Indusfrio relatam que obtiveram um aumento de 25% nas vendas por conta da melhor visibilidade dos produtos.