A foodtech brasileira Cuíca apresentou na COP30 sua Bebida Vegetal de Castanha da Amazônia, feita a partir de castanhas selecionadas da floresta amazônica, lançada há um ano na SIAL Paris e que agora passa por rodada de investimentos. A marca esteve presente na Green Zone e na Blue Zone, com pontos de degustação. A fundadora da Cuíca, Bianca Zeitoun, aponta a importância de estar presente no evento, que trata de assuntos correlatos com a marca, como preservação e regeneração.

Durante a COP30, realizada em Belém, o restaurante Amazônia na Cuia tornou-se vitrine da gastronomia regional e caso de sucesso empresarial. Fundado em 2018 por Rafael Barros, o negócio cresceu em média 115% ao ano nos últimos quatro anos e deve encerrar 2025 com faturamento de R$ 40 milhões, frente aos R$ 17 milhões registrados em 2024.

Na COP30, a Associação Brasileira de Embalagem (ABRE) projetou os rumos do mercado de embalagens e reforçou que o setor terá papel determinante na construção de uma economia de baixo carbono. A Conferência da ONU trouxe a economia circular como tema das discussões climáticas pela primeira vez. As embalagens passaram a ser entendidas como importantes agentes da transição sustentável, responsáveis por viabilizar rastreabilidade, logística reversa, novos fluxos de reaproveitamento e redução de emissões em diferentes cadeias produtivas.

Os debates sobre alimentação sustentável estão ganhando força com a realização da 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP30) em Belém (PA). Estudos da Worldpanel by Numerator revelam que, apesar das discussões globais sobre redução de impacto ambiental, quase 70% dos latino-americanos pretendem manter ou aumentar a ingestão de proteínas nos próximos meses. No Brasil, na Argentina e no Chile, a carne vermelha segue como protagonista, com mais de 75% da população desses países afirmando que não pretendem reduzir o consumo.