Para esse ano, a expectativa da Coop é de um crescimento de aproximadamente 8% nas vendas dos produtos alusivos à Páscoa, em comparação ao ano anterior. As unidades têm preparado para o período um mix de chocolates, ovos, bacalhau, massas, azeite, azeitonas e pescados congelados, além de opções de vinhos nacionais e importados. Os produtos da marca Delícias da Coop são outro destaque, levando às lojas ovos de chocolate de colher, feitos em parceria com a Nestlé. "A nossa marca própria também estará presente nas gôndolas com o bolo pascal, encontrado em caixas de 400 gramas nos sabores frutas e chocolate", comenta Marcos Rodrigues, gerente comercial da Coop.

Para essa Quaresma, a Coop prevê um crescimento na ordem de 10% nas vendas de pescados, em comparação com o ano passado. Em 2023, o setor de peixaria representou 0,70% do faturamento da rede e, no negócio de perecíveis, foi responsável por 1,5% do faturamento. "Bacalhau do porto e os peixes salgados como Zarbo, Saithe e Polaca do Alasca, além de tilápia, merluza, cação e salmão são os mais procurados no período da Quaresma. Quanto ao mix, o principal incremento é sempre na variedade de cortes de bacalhau e de peixes salgados", destaca Marcos Rodrigues, gerente comercial da rede.

O preço do panetone aumentou 29,3% por quilo em 2023, enquanto o valor por unidade teve alta de 3,3%. A inflação foi registrada em todas as regiões brasileiras, com destaque para o Sudeste, onde o valor subiu 36,3% em Minas Gerais, Espírito Santo e Rio de Janeiro, e 28,8% em São Paulo. As informações, obtidas com exclusividade pelo Jornal Giro News, foram levantadas pela Scanntech, empresa de inteligência de dados para o varejo. A escalada de preços fez a indústria investir em embalagens menores e os supermercadistas ampliarem suas apostas em panetones de marca própria, buscando viabilizar as vendas sazonais.

A Central de Panificação da Coop (CPAN) está operando desde outubro para entregar 300 toneladas do panetone Delícias da Coop, marca própria da varejista. Esse número é 20% maior em volume, se comparado à temporada de 2022. Os sabores que estão em alta para esse período de sazonalidade são os panetones de frutas, chocolate, recheados e a versão floresta negra. "Além das versões tradicionais, os clientes poderão contar com os panetones recheados (600 gramas), que começarão a ser preparados nas lojas no início de dezembro em parceria com a Nestlé", detalha Daniela Marchiolli, coordenadora da CPAN.

Com investimentos na ordem de R$ 3,5 milhões, a Coop Drogaria abriu três unidades externas na última sexta-feira (01), nas cidades paulistas de Santo André, São Caetano do Sul e Sorocaba. Em ritmo crescente, o negócio de drogaria representa 20% do faturamento total da varejista, totalizando R$ 2,8 bilhões em 2022. "Como a drogaria possui estratégias diferentes de um supermercado e as necessidades dos cooperados e clientes também são distintas, a Coop optou por desmembrar esses dois negócios, gerando resultados ainda melhores", explica o diretor-geral, Pedro Mattos.

Com o intuito de colaborar com a mudança do atual cenário de desigualdade de gênero, a varejista Coop lançou um programa de liderança feminina, idealizado pelo recém-inaugurado comitê de diversidade. A iniciativa propõe acelerar o desenvolvimento profissional da carreira de um grupo de 10 colaboradoras. O programa acontecerá entre os meses de setembro deste ano e maio de 2024, e as colaboradoras serão selecionadas por meio de um processo interno de avaliação de desempenho e capacitadas pela consultoria CKZ.

Dando sequência ao seu projeto de revitalização das lojas, a Coop, apresentou à cidade de São José dos Campos, interior de São Paulo, a nova identidade visual da loja instalada há 23 anos na cidade. A unidade passou a oferecer o serviço de e-commerce, ganhou uma área 30% maior destinada ao hortifrúti, no setor do açougue recebeu um moderno balcão que proporciona maior visibilidade e exposição da variedade de produtos, e novos refrigeradores para a área de peixaria. Além do novo setor de adega, com linha de vinhos nacionais, importados, premium e de marca exclusiva.

A Coop revitalizou duas lojas no estado de São Paulo, sendo um supermercado instalado em Mauá e uma drogaria em São José dos Campos. As unidades passaram a contar com a nova identidade visual da rede, que desmembrou seus negócios e particularizou cada layout. Além da predominância das cores laranja e azul, o supermercado ganhou uma cafeteria - a décima da rede em parceria com a Nescafé -, com opções de bebidas quentes, doces e salgados. A loja tem mais de 3,5 mil m² e recebeu áreas repaginadas de hortifrúti, açougue e bebidas.

Dando sequência ao seu projeto de retrofit, a Coop investiu na revitalização de mais um supermercado e uma drogaria, desta vez na cidade de São Bernardo do Campo, na região do ABC Paulista. Com foco em serviços, o supermercado ganhou uma cafeteria - a sexta da rede em parceria com a Nescafé -, com opções de doces e salgados, além de bebidas quentes da marca. O setor de hortifrúti recebeu uma expansão de 50% de sua área, com melhor exposição dos produtos e corredores mais largos. Na padaria, a novidade é um mobiliário modernizado, que reforça o novo conceito de exposição de pães e o foco em autoatendimento.

A varejista Coop apresenta seu novo negócio de conveniência: o Coop Aqui. Trata-se de um modelo de minimercado para instalação dentro de condomínios. O projeto-piloto está localizado em um condomínio com 192 apartamentos, no centro da cidade de São Bernardo do Campo (SP), em um espaço de aproximadamente 20 m². O Coop Aqui trabalha com cerca de 500 SKUs, de categorias como alimentos, hortifrúti, limpeza, higiene e itens para pets. Com funcionamento 24 horas, a loja segue o modelo honest market e conta com dois self-checkouts, sistema de monitoramento e um canal de SAC.

Em 2023, a Coop pretende expandir seus negócios de supermercado, atacarejo e drogaria. Serão abertos 3 supermercados no Grande ABC e 10 drogarias distribuídas pelo estado de São Paulo. Lançada em julho de 2022, a bandeira Meu Atacarejo ganhará sua segunda unidade, a partir da conversão de um supermercado no interior. "Estamos estudando formatos de proximidade e estamos muito próximos de termos nossos primeiros pilotos de lojas de condomínio, no conceito honest market", revela Pedro Mattos, diretor geral da Coop. Segundo o executivo, o piloto no formato honest market deve estrear em alguns meses, em um condomínio do ABC Paulista.

A Coop, que opera 30 supermercados e um atacarejo no estado de São Paulo, prevê elevar em 10% as vendas dos itens sazonais de Páscoa, se comparadas ao mesmo período do ano passado. Para isso, a rede intensificou as ofertas de ovos de chocolate e de barras como forma de ampliar as sugestões de presenteáveis. Outra aposta são os itens fabricados na Central de Panificação com a marca "Delícias da Coop". A projeção é comercializar 2.100 ovos de Páscoa de colher de marca própria, além de 41 mil unidades do bolo pascal.

O supermercado e a drogaria da Coop em Sorocaba, no interior paulista, receberam uma nova identidade visual. Reinauguradas ontem (15), as lojas integram o processo de modernização da varejista, iniciado em 2019. O supermercado passou a contar com a revitalização e ampliação do setor de hortifrúti e a parceria com a marca Folha Hering, com mais de 800 SKUs, entre roupas masculinas, femininas e infantis. A store in store da Swift ocupa, agora, uma área próxima ao açougue. Segundo a rede, todas as gôndolas do autosserviço de supermercado e espaço físico interno ganharam um novo layout.