O azeite de oliva ficou 17,10% mais barato nos supermercados paulistas nos últimos 12 meses, segundo o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), elaborado pela APAS em parceria com a FIPE. Além do azeite, outros produtos continuam registrando redução de preços. O café acumula queda de 11,55% no ano, impulsionado pelo avanço da colheita da safra brasileira e pela melhora da oferta global. Os óleos recuam 8,20% no acumulado de 2026, enquanto as frutas apresentam retração de 12,70% no ano.

A JBS anunciou o fechamento de duas plantas nos Estados Unidos, como parte de um plano de modernização e eficiência de suas operações no país. As unidades desativadas incluem uma fábrica de processamento de carne bovina em Souderton (Pensilvânia) e uma unidade de produtos de valor agregado em Memphis (Tennessee). A companhia informou que a produção será absorvida por outras plantas. A medida ocorre em um momento de realinhamento estratégico da JBS USA, que tem direcionado investimentos para projetos de expansão e novas unidades no Texas, Geórgia e Iowa.

A União Europeia publicou uma lista de países autorizados a exportar carnes para o bloco sob as novas regras de controle de antibióticos na pecuária. O Brasil ficou fora da relação por não apresentar garantias sobre a restrição de produtos antimicrobianos utilizados para acelerar o crescimento animal. Nações como Argentina, Colômbia e México obtiveram a validação sanitária dos países-membros. Tal medida ocorre após a entrada em vigor provisória do acordo de livre comércio entre o bloco europeu e o Mercosul, vigente desde 1º de maio.

A JBS anuncia a criação de uma plataforma multiproteínas em Omã, no Oriente Médio, voltada à produção de carne bovina, aves e cordeiro. Com investimento de US$ 150 milhões, a companhia adquiriu participação de 80% em uma holding de alimentos recém-criada que consolida dois ativos produtivos no país. Na parceria, a Oman Food Capital (OFC) manterá os outros 20%. A OFC é o braço de investimentos em alimentos e agronegócio da Oman Investment Authority (OIA).

O churrasco dos paulistas ficou mais barato em 2025 graças à fraldinha, filé mignon, picanha e costela. O Índice de Preços dos Supermercados (IPS), levantamento realizado pela APAS – Associação Paulista de Supermercados em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), aponta que os cortes tradicionais da carne bovina apresentaram as quedas mais expressivas de preço ao longo de 2025. A fraldinha lidera o ranking, com redução de 9,85% no período, seguida pelo filé mignon com 9,71% a menos, a picanha, com queda de 3,6%, e a costela, com baixa de 1,39%.

O Brasil fechou 2025 com o melhor desempenho de sua história nas exportações de carne bovina. Considerando carnes in natura e industrializadas, miudezas comestíveis e subprodutos, os embarques somaram 3,853 milhões de toneladas, alta de 20,7% em relação a 2024. A receita avançou quase 40%, alcançando US$ 18,365 bilhões, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), compilados pela Associação Brasileira dos Frigoríficos (Abrafrigo).

Após a assinatura do acordo comercial entre o Mercosul e o bloco europeu, a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec) prevê um crescimento entre 5% e 7% nas exportações para a União Europeia. Em 2024, o Brasil exportou cerca de 128 mil toneladas de carne bovina para os países da região. Com a nova parceria, o volume deve ser expandido de forma gradual, uma vez que a liberação das cotas sem tarifação será feita em etapas e depende da aprovação do tratado pelos parlamentos nacionais dos países envolvidos.

De acordo com o Departamento de Agricultura norte-americano (USDA), o Brasil irá superar os Estados Unidos como o maior produtor de carne bovina em 2025, produzindo 12,35 milhões de toneladas neste ano, enquanto os EUA produzirão 11,81 milhões de toneladas. É a primeira vez que o Brasil ocupa esse posto nas estatísticas do USDA, que começaram na década de 1960 e sempre tiveram os EUA na liderança. A projeção do departamento supera a feita pelo governo brasileiro para 2025, que já apontava alta em relação ao ano anterior.

Uma nova pesquisa da Scanntech apontou um crescimento de 8,2% no volume consumido de peixes, no acumulado de janeiro a setembro deste ano. O levantamento analisou o comportamento de consumo em um período de aumento significativo do preço das proteínas. O destaque foi a carne bovina, com alta de quase 25%, seguida pela carne suína, com 21,2% de aumento. Em contrapartida, o preço dos peixes subiu 2,1% no mesmo período. Essa disparidade impactou diretamente o volume de vendas, levando o consumidor a buscar alternativas mais acessíveis.

Em sua unidade no município de Porangatu (GO), a Plena Alimentos, empresa do setor de proteína bovina e integrante do Grupo CDM, inaugurou uma área de processamento de carne. Os investimentos para ampliação, modernização e implantação da área superaram os R$ 100 milhões e representam um marco na expansão industrial da empresa, que passa a completar o ciclo produtivo no Norte de Goiás, incluindo desossa e embalagem dos produtos. Atualmente, a planta possui capacidade de abate para 600 animais por dia e, para o próximo ano, a meta é ampliar o abate para 750 cabeças.

A China segue sendo o principal destino da exportação de carne bovina brasileira. No acumulado de janeiro a agosto de 2025, o país importou US$ 4,96 bilhões, um aumento de 41,2% em relação a 2024, chegando a subir de 796,7 mil toneladas para 948,4 mil toneladas exportadas. Já o México teve destaque com salto de quase 200% nos embarques, atingindo 81 mil toneladas no período.

O mês de agosto trouxe uma redução nos preços de produtos listados nas tarifas de exportação dos Estados Unidos. Segundo uma pesquisa da Neogrid, alimentos como ovos registraram uma queda de 4% em seu preço médio, enquanto as carnes vermelhas tiveram redução de até 3,4%. O estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões” revela que a maior retração ocorreu na categoria de legumes, com queda de 6,7%, que foram influenciados por melhores condições climáticas e consequente maior oferta.

A produção de proteínas deve bater um recorde em 2026. É o que aponta a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), em um levantamento que traz as perspectivas para a Agropecuária Safra 25/26. A expectativa é de que o país produza um total de 32,3 milhões de toneladas de carnes bovina, suína e de frango. Caso seja confirmado, o número representaria um recorde na série histórica, superando a atual estimativa de produção para este ano de 32,1 milhões de toneladas.

A carne bovina enfrenta uma alta de preços que não para de crescer nos Estados Unidos. A projeção é de que a alta atinga novos recordes nos próximos meses, com as restrições às importações brasileiras pressionando ainda mais um abastecimento doméstico já apertado, segundo a comerciante global de carnes Parker-Migliorini International LLC. "Podemos ver uma escassez no mercado. Os preços da carne bovina poderiam se tornar o problema dos ovos da administração Biden, por causa dos aumentos de preços extremos que teriam que ocorrer", disse Darin Parker, presidente da PMI Foods.

A JBS fechou o segundo trimestre de 2025 com receita líquida de US$ 20,9 bilhões, alta de 8,9% se comparado com o mesmo período do ano passado. Esse crescimento é um reflexo das operações de Seara e Pilgrim’s, segundo a companhia. Entre abril e junho deste ano, o indicador que reflete desempenho operacional das empresas - a margem Ebitda ajustada (em US$) - foi de 18,1% da Seara e 17,2% na Pilgrim’s.

A exportação de carne bovina brasileira para os Estados Unidos tem apresentado queda nos últimos meses, mesmo antes de entrar em vigor a sobretaxa de 50%, prevista para valer a partir de 1º de agosto. Em abril, quando o presidente Donald Trump passou a impor a taxação adicional de 10%, as exportações brasileiras de carne para os EUA chegaram a 47,8 mil toneladas. Desde então, a quantidade de toneladas enviadas aos estadunidenses despencou. Em maio, foram 27,4 mil toneladas.