O Instituto Foodservice Brasil (IFB) definiu sua diretoria para 2026 e 2027 em plenária realizada em São Paulo. O diretor-geral para América Latina da Martin Brower, Alessandro Rios, foi eleito como novo presidente. Com experiência acumulada em supply chain, logística, jurídico, comercial e gestão, além de formação executiva pela Kellogg School of Management e pelo INSEAD, Alessandro Rios soma vivência internacional, visão estratégica e participação ativa no IFB como vice-presidente do elo de serviços, elementos que sustentam a transição para uma nova fase de colaboração e integração da cadeia. "Nosso propósito será ampliar a relevância institucional do IFB, fortalecer sua capacidade de influenciar agendas estratégicas e contribuir para um setor mais eficiente, conectado e sustentável", afirma Alessandro Rios, o novo presidente.

A Verde Campo entendeu o potencial do segmento de produtos com alta proteína. Atualmente com 7 SKUs dentro dessa proposta, a empresa especializada em alimentos saudáveis começou a investir nessa linha em 2016, com a marca Natural Whey, de iogurtes enriquecidos de whey protein. "Acredito que esse mercado vai continuar crescendo porque o consumo de proteína é resultado de uma consciência maior da população, de uma maneira geral, na importância de praticar atividade física e se alimentar saudável", comenta Alessandro Rios, presidente da Verde Campo, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.