Pão de Açúcar Estreia Conceito de Açougue

O Pão de Açúcar, em parceria com a marca Friboi, da JBS, apresentou, nesta terça-feira (11), o primeiro açougue que leva a marca 1953. O espaço, posicionado na loja Real Parque, em São Paulo, conta ainda com uma câmara exclusiva para a produção e comercialização de carnes dry aged - técnica conhecida como "maturação a seco", no qual cortes de carne bovina in natura são armazenados por um período que pode variar entre quatro a oito semanas. Na câmara, o cliente poderá adquirir peças da marca 1953 Friboi já maturadas ou escolher o próprio corte e encomendar a maturação pelo prazo que desejar. O local terá, ainda, consultores para auxiliar na escolha mais adequada de acordo com cada ocasião de consumo.

De acordo com Renato Costa, presidente da Friboi, as carnes premium vêm conquistando um espaço relevante na mesa dos brasileiros. "Os brasileiros têm cada vez mais levado a experiência vivida em restaurantes para dentro de seus lares. A parceria com o Pão de Açúcar reforça nossa estratégia de investir ainda mais no potencial desse segmento no varejo", comenta. No açougue, serão comercializados diversos cortes da marca 1953, tanto de dry aged quanto in natura. O açougue deve ser reproduzido em outras capitais, como Brasília e Rio de Janeiro, ainda em 2019.

Serviço:
Galeria Pão de Açúcar Real Parque
Endereço: Av. Magalhães de Castro, 6118 - Cidade Jardim, São Paulo - SP, 05676-120