Crise global do cacau encarece o chocolate, mas volume de compras cresce

  Um novo levantamento da Worldpanel by Numerator apontou uma mudança nos comportamentos dos consumidores latino-americanos de chocolate, em resposta ao aumento de preços desencadeado pela crise global do cacau - o valor do insumo vem subindo consideravelmente desde 2023 e registrou alta de 189% em 2024. Segundo a pesquisa, mesmo com um aumento nos gastos em muitos países por conta das variações de preços do cacau, as compras de chocolate não caíram na mesma proporção. Brasil e México, por exemplo, viram o doce encarecer 23% e 25%, respectivamente. Mesmo assim, ambos registraram aumento de 11% no volume de compras. Já na Colômbia, o volume subiu 12% com preços 42% maiores.

  “Esse cenário é resultado dos novos comportamentos adotados pelas famílias latino-americanas para continuar consumindo chocolate. Entre as principais soluções destacam-se diminuição da frequência, preferência por embalagens menores, procura por novos canais de consumo e trocas de marcas”, explica Marcela Botana, diretora de desenvolvimento de mercado na América Latina da Worldpanel by Numerator.

Destaque para Supermercados

  O canal de vendas que mais se destacou neste aumento em volume foram os supermercados, com alta de 15% entre 2024 e 2025. Além disso, produtos de marcas premium conquistaram mais relevância entre o público, ganhando 4% de espaço em um mercado tradicionalmente dominado por marcas mainstream. “A categoria de chocolates reflete como as famílias latino-americanas respondem à pressão econômica: com estratégias próprias, decisões racionais e recusando-se a abrir mão de seus pequenos prazeres", finaliza a executiva.