Smart Break aposta em panificação no honest market
Novidade nos Micromercados
A Smart Break, startup de micromercados, passa a
comercializar pão fresco em suas unidades, que seguem o modelo honest market.
As novas opções incluem pão francês comum, pão francês integral, torradas e pão
de leite, além dos produtos que já eram disponibilizados pela empresa, como
mini croissant, pão de hambúrguer, pão de cachorro-quente e crepes. "O pão
francês, para o negócio da Smart, também se torna um destino, porque faz com
que o consumidor vá até a loja comprar outros itens que possam compor a
refeição, como manteiga, frios, requeijão. Esses itens são complementares e o
resultado deixa claro que um produto fortalece os números de venda do outro", comenta
o fundador e CEO da Smart, Rodrigo Colas. A expectativa é que o pão francês
atinja o top 3 entre os produtos mais vendidos ainda neste semestre.
Expansão e Novos Produtos
Até o final do ano, a Smart Break planeja chegar a 1.000
unidades, contra 500 atualmente, e ampliar seu mix de produtos. "Traremos mais
opções de saudabilidade alimentar, como produtos frescos - novos sabores de
sanduíches, refeições prontas, sobremesas - e iremos priorizar ainda mais
produtos de fornecedores locais", pontua o CEO. Outra meta é atingir faturamento
de R$ 200 milhões até a metade de 2024.
