Foodtech Levará Mix de Perecíveis a Novas Regiões

Acelerar a expansão do Mercado Online é um dos principais projetos da foodtech Liv Up para 2022. Após iniciar sua operação com foco em refeições congeladas, a startup passou a investir, neste ano, na comercialização de produtos frescos e in natura. "O serviço foi lançado em São Paulo e, agora, chegará ao Rio de Janeiro. Em 2022, levaremos o Mercado Online completo para outras regiões metropolitanas do país", revela Victor Santos, CEO da Liv Up, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. O sortimento, que contava com cerca de 150 produtos em janeiro, possui mais de 500 opções atualmente, incluindo categorias como hortifruti, laticínios, itens de mercearia, açougue e peixaria. "Devemos terminar o ano com mais de 1.000 SKUs, reforçando mercearia e bebidas."

Refeições Coletivas no Radar
Segundo Victor, o portfólio de congelados da Liv Up também será ampliado, atendendo mais ocasiões de consumo e públicos. O objetivo é oferecer não apenas refeições individuais, mas coletivas também. A estratégia está em linha com um novo comportamento de compra observado na plataforma na pandemia. "Tivemos uma procura maior por opções para compartilhar, como os bolinhos de cenoura com gotas de chocolate." Outros produtos que têm se destacado nas vendas são o morango orgânico, em FLV, e o hambúrguer de fraldinha e o frango com crosta de castanha de caju, na linha de congelados. Para o CEO, o movimento segue uma tendência de mercado: o potencial da alimentação saudável. "É um segmento que ainda tem muito espaço para seguir crescendo no Brasil."

Investimento em Dark Kitchens
Com crescimento de mais de duas vezes por ano, a foodtech opera com logística própria, a partir de dark stores. São 12 estruturas para congelados e uma que também inclui o mix de FLV - além de uma em implementação no Rio de Janeiro. A Liv Up possui, ainda, quatro dark kitchens, para a oferta de pratos prontos na cidade de São Paulo (SP). "Iniciamos esse projeto como um piloto no ano passado e temos registrado crescimento de mais de 15% mês a mês. São três marcas: Salad Stories, de delivery de saladas; Brotto, de pizzas; e Poke - lançada nesta semana. Também expandiremos esse formato para outras cidades", explica Victor. Os planos da foodtech serão sustentados por recentes captações de investimentos, que totalizaram R$ 230 milhões e serão utilizados para, além das iniciativas de crescimento, aprimorar sua plataforma tecnológica.