A rede de franquias Croasonho inaugura, na próxima quarta-feira (12), sua primeira operação na cidade de Brusque, em Santa Catarina. A loja, localizada no centro da cidade, tem espaço interno para os consumidores e também um deque ao ar livre. O cardápio conta com opções de croissants doces e salgados, em três tamanhos, pratos executivos, saladas, sobremesas e também o Croaburguer, lançamento de 2018 da marca. Além disso, são servidos chás quentes e gelados, cafés, milk shakes e outras bebidas. A rede prevê que, a partir de 2019, a loja de Brusque terá o serviço de delivery. Presente em 16 estados brasileiros, a franquia Croasonho possui mais de 80 unidades.

A rede de franquias de fast-food saudável Mr. Fit inaugurou duas unidades: uma na região Nordeste, em Fortaleza, Ceará, e outra na região Sul, no município de Caxias do Sul, Rio Grande do Sul. Entre as opções do cardápio estão: refeições, lanches, wraps, omelete, caldos, tapioca, açaí, salgados e shakes fit, brigadeiro de biomassa, suco, chás e café. A Mr. Fit tem sete modelos de negócios, desde lojas de shopping, por R$ 164 mil, a microfranquia, com investimento de R$12 mil. A rede está presente em mais de 14 estados no país, além implantação em países como EUA.

A Gelateria Stuppendo deu início à operação de sua segunda franquia, localizada no município de Campo Grande, capital do Mato Grosso do Sul. Em funcionamento desde o final de outubro, a unidade comercializa cerca de 600 sabores, que são revezados no cardápio de acordo com a época do ano. Dando continuidade ao seu plano de expansão por meio de franquias, a rede projeta a abertura de mais duas unidades no próximo ano. A primeira loja franqueada da Gelateria Stuppendo está localizada na zona oeste de São Paulo, no bairro da Vila Leopoldina, além da loja própria, fixada em Moema (SP).

O mercado de bebidas vegetais cresceu 51,5% no país em 2018, aliada as bebidas elaboradas, principalmente, a partir de arroz, aveia, coco e amêndoas, segundo dados da consultoria Euromonitor Internacional. Na contramão dessas matérias-primas, as vendas de bebidas à base de soja recuaram 19% quando comparadas ao ano passado. Apesar da queda, essas bebidas ainda responderão por 90% do mercado de bebidas vegetais em 2018, ou R$ 490 milhões do total dos R$ 545 milhões que o setor deve movimentar neste ano. Em 2017, o segmento representava 94,3%. Já as que não têm soja em sua composição devem crescer de 5,6% para 10% sua participação no mercado em 2018.

Na próxima semana, o Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) dará início a um curso direcionado para profissionais de padaria. Entre 5 e 7 de dezembro, o encontro vai abordar novas técnicas de atendimento e vendas no curso "Como despertar seu potencial em vendas", ministrado pela consultora Leila Barbosa. O novo perfil do consumidor, processos de negociação, negociações eficazes e estratégias de vendas de sucesso são alguns aspectos do conteúdo. O curso vai ser realizado na sede da entidade, em Belo Horizonte. O investimento é de R$ 130 para associados e R$ 260 para não associados.

A nona edição da Franchise4U será realizada na próxima quinta-feira (06) em São José dos Campos, município localizado no interior de São Paulo. A feira de franquias é voltada ao fechamento de negócios e receberá cerca de 60 marcas, como Bob's, Kumon, FISK, Chocolates Brasil Cacau, Grand Vision by Fotoptica, Fórmula Pizzaria, Suav Estética e Beleza e Acquazero. As reuniões entre investidores e representantes duram 30 minutos e devem ser agendadas previamente pelo site do evento, onde podem ser consultadas taxas e valores de investimento das marcas.

As compras com cartões de crédito, débito e pré-pagos cresceram 14,7% no terceiro trimestre de 2018 em comparação com igual período do ano anterior, de acordo com a Associação Brasileira das Empresas de Cartões de Crédito e Serviços (Abecs). Os brasileiros movimentaram R$ 391,1 bilhões em transações, com maior peso para os cartões de crédito, que registraram R$ 244,4 bilhões e crescimento de 14,8%. Segundo a Abecs, o uso dos cartões continua mais concentrado no Sudeste, que detém 60,4% de todo o volume movimentado.

O Clube do Trade e a Trade2Business lançam o primeiro EAD de trade marketing. A parceria resultou em um conteúdo de mais de 70 vídeo-aulas focado em teoria e práticas aplicáveis aos profissionais do segmento. Com o objetivo de facilitar a capacitação profissional e ampliar a visão de carreira de quem trabalha com trade marketing, o "Fórmula da Execução" (EAD do Clube do Trade) está com inscrições abertas. As aulas serão disponibilizadas a partir do dia 06/12, quando também ocorrerá a transmissão do webinar de lançamento com os especialistas. Mais informações estão disponíveis na página do EAD, que está com valor especial de lançamento por tempo limitado.

O Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) irá realizar, de 28 a 30 de novembro, um curso de Panetones. Durante o treinamento, os alunos vão aprender receitas técnicas de preparo do produto. Gratuito para profissionais das padarias associadas à entidade, o curso será realizado na unidade do Senai Lagoinha, em Belo Horizonte (MG). Informações e inscrições pelo telefone (31) 3282-7559.