Com mais de 60 unidades pelo país, a Mestre-Cervejeiro.com instalou um novo conceito de franquia em Toledo, município do Paraná. Em um ambiente com 300 m², o "Espaço Mestre-Cervejeiro.com" será inaugurado na próxima quinta-feira (24) e funcionará em um container. O local comercializará cerca de 110 rótulos de cervejas artesanais, seis torneiras de chope, além de presentes e acessórios da marca. Outra novidade da rede é o autosserviço de chope artesanal, onde são comercializados cartões pré-pagos com o valor desejado pelo consumidor. O espaço também terá um container da JPL Hamburgueria.

A Associação Brasileira de Embalagem (ABRE) irá realizar, no dia 29 de março, o curso "Fundamentos de Desenvolvimento de Embalagens". Durante o evento serão discutidos conceitos e funções da embalagem na indústria de bens de consumo, principais matérias-primas, design gráfico, processos de fabricação e desenvolvimento de projetos de embalagens, afirma a Associação. Até o dia 07 de fevereiro, o investimento para o curso presencial é de R$ 550,00 para associados e de R$ 770,00 para não associados. Já na modalidade de transmissão ao vivo, o valor é de R$ 400,00 para associados e R$ 500,00 para não associados.

Dando continuidade ao seu plano de expansão, a Mr. Fit instalou sua primeira unidade em Várzea Grande, município do Mato Grosso. Situada no Várzea Grande Shopping, a loja foi inaugurada na última sexta-feira (18) e, em seu cardápio, comercializa refeições, lanches, wraps, omelete, caldos, tapioca, açaí, salgados, shakes fit, brigadeiro de biomassa, suco, chás e café. Atualmente, a rede de fast-food considerado saudável possui mais de 100 lojas pelo país e objetiva fechar o ano com 300 unidades. A Mr. Fit oferece sete modelos de negócios com investimento inicial entre R$ 12 mil (microfranquia) e R$ 164 mil (Mr. Fit Shopping).

A Dell Technologies mapeou, em parceria com a Intel, o progresso da Transformação Digital de empresas de médio e grande porte em 42 países, incluindo o Brasil. O levantamento mostra que apenas 6% das empresas brasileiras podem ser consideradas como líderes digitais, ou seja, já têm a digitalização enraizada no negócio. O estudo revela que 14% dos entrevistados acreditam que sua organização vai se esforçar para atender às demandas dos clientes, enquanto 26% temem que suas empresas sejam ultrapassadas pela concorrência.

A Le biscuit anuncia a abertura, na próxima sexta-feira (18), de sua primeira unidade franqueada em Ipirá, município da Bahia. Como as demais lojas, o local deve comercializar artigos de papelaria, festa, produtos de higiene, beleza e moda, cama, mesa e banho, eletrodomésticos, alimentos, entre outros. Para instalar uma franquia da rede, o investimento inicial é de cerca de R$ 1,5 milhão, com ponto comercial de 500 m². Atualmente, a Le biscuit possui mais de 100 lojas distribuídas por 13 estados.

A Chocolateria Brasileira, rede de chocolates finos e artesanais, inaugurou mais uma loja na capital paulista. Fixada no Shopping Metrô Boulevard Tatuapé, zona leste de São Paulo, a unidade terá no cardápio barras, trufas e bombons, embalados individualmente ou em kits. Em ritmo de expansão pelo Brasil, a marca pretende chegar a 60 unidades no país até o final de 2019. Atualmente, a franquia tem dez unidades próprias, localizadas na capital de São Paulo, além de Mato Grosso e Distrito Federal, e mais de 23 lojas franqueadas nos estados de São Paulo, Mato Grosso, Minas Gerais, Distrito Federal, Paraná, Bahia, Paraíba, Paraná e Rio Grande do Sul.

A capixaba Armazém Fit Store, rede de franquias especializada na comercialização de produtos saudáveis, pretende mais que dobrar de tamanho neste ano. Com 31 lojas em funcionamento, estão previstas para inaugurar mais de 39 unidades até dezembro. A próxima abertura deve acontecer no fim de janeiro, em Coronel Fabriciano, município localizado no interior do estado de Minas Gerais. As franquias contam com produtos a granel, lanchonete, delivery e mais de 1000 itens para alimentação funcional, fit e vegana de 80 fornecedores. Hoje, todas as lojas são no formato de rua, mas os modelos para shopping e quiosque já estão formatados para 2019.

A cerveja artesanal brasileira enfrentou algumas barreiras em 2018, como a retração do consumo, porém, especialistas apontam que 2019 tende a ser positivo para o setor. Para o presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Carlo Giovanni Lapolli, em breve o mercado de artesanais pode saltar do market share atual, entre 1% e 2%, para 10%. "Iremos trabalhar por melhores condições às pequenas empresas, e, assim, ajudar a baratear o custo da cerveja artesanal e torná-la mais popular", revela. Sócio da Lamas Brew Shop de BH, da Dunk Bier, José Bento Valias Vargas, também está otimista para o ano.

A rede de franquias Sterna Café chega, neste mês, ao município de Jundiaí, no estado de São Paulo. Localizada dentro Hospital Santa Elisa, no bairro Chácara Urbana, a franquia será a primeira em funcionamento na cidade. O local, com 21 lugares, vai comercializar desde as tradicionais bebidas quentes, drinques de cafés, casquinhas de chocolate quente, além de saladas, sucos e sobremesas. De acordo com o fundador da rede, Deiverson Migliatti, o diferencial está nos preparos da bebida. Entre os métodos usados estão: o French Press e o Hario V60. Hoje, a Sterna Café tem mais de 20 lojas espalhadas nos Estados do Paraná, Minas Gerais e São Paulo.

O varejo brasileiro cresceu 2,5% em 2018, na comparação com 2017, segundo o Índice Cielo do Varejo Ampliado (ICVA). Desde 2014, essa foi a primeira vez que o índice fechou o ano com resultado positivo. No período, todos os macrossetores do varejo tiveram alta. O bloco de Bens não Duráveis foi o que apresentou o melhor resultado, com alta de 4,6%, puxada pela atuação dos supermercados. O grupo de Bens Duráveis e Semiduráveis cresceu 1,1%, apoiado pelo desempenho do setor de Móveis, Eletro e Lojas de Departamento. O menor resultado foi do bloco de Serviços que apresentou crescimento de 0,7%.

O setor de panificação e confeitaria em Minas Gerais está otimista para os próximos anos. No estado, a panificação abarca mais de 7 mil empresas, distribuídas em 14 mil pontos de vendas. "Circulam, por dia, 4 milhões de pessoas nas nossas lojas, movimentando em torno de R$ 9 bilhões por ano." conta o presidente do Sindicato da Indústria da Panificação de Minas Gerais (SIP), José Batista de Oliveira. Segundo ele, dois aspectos vêm sendo trabalhados: a criatividade e a aproximação com os clientes, com investimentos voltados para produtos de fabricação própria e diversificação de mix e serviços.