A falsificação e adulteração de alimentos é um problema silencioso, mas de proporções alarmantes no Brasil. Em 2024, o mercado ilegal movimentou mais de R$ 470 bilhões, sendo R$ 86 bilhões apenas no setor de bebidas alcoólicas, segundo a Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD). Alimentos fraudados, como azeites, café, carnes, pescados e leite, causaram prejuízo estimado de R$ 6 bilhões, afetando diretamente a saúde da população, a competitividade das empresas e a confiança do consumidor.
08/01/26