Segmento de Alimentação Saudável Cresce no País
Mercado em Potencial
O
segmento de alimentação saudável no Brasil cresceu 98% nos últimos cinco anos e
atualmente representa o quinto maior mercado do segmento em todo mundo, segundo
o estudo Euromonitor Internacional - The Top 10 Consumer Trends for 2017. Este
crescimento também retrata a realidade dentro de estabelecimentos comerciais do
Brasil, pois 52% notam a preocupação dos clientes em ter uma alimentação
saudável, de acordo com a Pesquisa do Preço Médio da Refeição 2018, divulgada
pela Sodexo. Além disso, conforme o estudo da Euromonitor, a região Sudeste apresentou
alta de 11% na procura por legumes e verduras, 9% por sucos naturais e 8% por
frutas em 2017.
De
acordo com a pesquisa, encomendada pela ABBT (Associação Brasileira das Empresas
de Benefício ao Trabalhador) e que tem como ano base 2017, foram visitados
4.587 estabelecimentos comerciais em 51 municípios, sendo 23 capitais,
distribuídos pelas cinco regiões geográficas brasileiras.
