Cresce Produção de Leite no Sul do País

Minas Gerais continua na segunda posição no ranking nacional dos maiores produtores de leite, segundo o levantamento feito pela Leite Brasil, associação que representa os produtores nacionais, com base nos resultados da Pesquisa da Pecuária Municipal, divulgados pelo IBGE. Os estados do sul mantêm a liderança desde 2007, quando tinham participação de 28,7% na produção brasileira, contra 27,8% do estado mineiro. Em 2011, a participação foi de 31,9% em comparação aos 27,3% registrados por Minas Gerais. Os estados do sul também detêm os maiores níveis de consumo domiciliar de produtos lácteos. Enquanto o consumo de leite por pessoa ao ano atingiu 81 litros em Minas Gerais, a média no sul foi de 105 litros.