Companhia Mira na Produção de Proteína Cultivada

A companhia de alimentos JBS concluiu, ontem (09), a aquisição da empresa BioTech Foods, especializada no desenvolvimento de biotecnologia para a produção de proteína cultivada. Com o investimento fabril de US$ 41 milhões, a fabricante planeja viabilizar a produção comercial a partir de 2024, com capacidade de mil toneladas por ano. Também serão investidosUS$ 60 milhões em um centro de pesquisa em Florianópolis (SC), voltado para o segmento. Segundo a JBS, a operação marca a sua entrada no mercado de produção de alimentos a partir de células animais.