Harald Apresenta Receita de Ovo de Páscoa

A Harald - indústria líder em coberturas e uma das principais produtoras de chocolates no Brasil – apresenta uma deliciosa receita de Ovo de Páscoa, ideal para presentear amigos e familiares, ou até mesmo para ser comercializada e aumentar o orçamento nessa época do ano.Segundo a companhia, o sucesso da receita é garantido com a utilização de produtos de alta qualidade no preparo, como o Melken Chocolate Branco. Clique em Leia Mais e veja como preparar o crocante de chocolate branco com erva doce.

A Harald - indústria líder em coberturas e uma das principais produtoras de chocolates no Brasil – apresenta uma deliciosa receita de Ovo de Páscoa, ideal para presentear amigos e familiares, ou até mesmo para ser comercializada e aumentar o orçamento nessa época do ano.Segundo a companhia, o sucesso da receita é garantido com a utilização de produtos de alta qualidade no preparo, como o Melken Chocolate Branco.

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Receita do chocolate branco com erva doce

Em uma panela coloque o açúcar, aplique a água aos poucos até hidratar. Leve ao fogo baixo e quando a calda ficar na “cor de guaraná” adicione o vinagre e a erva doce. Deixe cozinhar um pouco mais. À parte derreta o Melken Branco e, quando a calda ficar na cor de caramelo, misture o chocolate derretido. Mexa até formar uma massa de crocante. À parte passe manteiga em uma superfície lisa ou (mármore), despeje a massa de crocante e espalhe com um rolo de massa untado com manteiga. Deixe esfriar, quebre bem fino por igual ou passe no processador de alimentos para que fique uma farofa de crocante. Reserve para ser misturado na cobertura das cascas do ovo.