Schär Quer Expandir Linha de Produção Nacional

A italiana Schär, fabricante de alimentos sem glúten presente em mais de 70 países, investiu R$ 10 milhões em nova linha de produtos e, mais recentemente, na compra da marca brasileira Beladri. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Ticiana Menezes, Diretora de Marketing e Vendas da Dr. Schär, falou sobre os próximos projetos da empresa. "Para 2019 a Schär vai consolidar a sua fábrica nacional, aumentando a linha de produtos fabricados no Brasil, fortalecer a presença no ponto de venda por meio da exposição adequada, além de trabalhar com o varejo para garantir a disponibilidade e o preço acessível ao consumidor", revela.

Primeira Fábrica no Brasil
Presente em mais de 6 mil pontos de venda, a Schär tem hoje um portfólio com 49 SKU's sendo 40 da marca Dr. Schär e 9 com a marca Beladri. No final do ano passado, a empresa também inaugurou sua primeira fábrica no país, localizada em Campo Largo, no Paraná. "Com a fábrica, lançamos nossos primeiros pães nacionais e conseguimos reduzir o custo final ao consumidor em torno de 10%, além de obter uma distribuição mais efetiva, pois o produto chega muito mais rápido e fresco ao varejo" comenta Ticiana. Em 2018, foram lançados cerca de 10 produtos, com destaque para o pão francês sem glúten e o pão tradicional, multigrãos e a farinha multiuso, todos fabricados no país. Com isso, a empresa cresceu 10% em faturamento.

A Importância do Trabalho com o Varejo
Com a operação concentrada 95% no varejo e 5% no food service, a Schär entende que uma das estratégias para alcançar bons resultados está ligada ao trabalho no PDV. "O nosso grande foco é o ponto de venda no sentido da melhor exposição, apresentação de produtos e disponibilidade. Hoje, cerca de 60% das pessoas que consomem produtos sem glúten necessitam de fato daquele produto. Então, é importante o varejo disponibilizar frequentemente esses itens", comenta Ticiana Menezes. Segundo ela, ainda existe a visão de que produtos sem glúten é de alto valor agregado, mas não é verdade. "Essa categoria tem um equilíbrio entre volume e margem e cresce em torno de 25% ao ano", finaliza.