Puratos Apresenta Solução para Pão Francês

O S-500 Puraflex, segundo a empresa, voltada para o food service, traz ao panificador maior economia, desempenho e tolerância à fermentação; maior volume e pestanas mais destacadas; corrige possíveis oscilações na qualidade da farinha; oferece flexibilidade para diferentes processos (método direto, retardo ou longa fermentação); possível redução na dosagem de farinhas mais fortes. O produto está disponível em caixas de 25 kg a granel ou em caixas de 20 kg dosados em saquinhos de 500 gramas e validade de 6 meses.