The Best Açaí investe R$ 20 milhões para entrar em novo segmento de cremes
A The Best Açaí anuncia a inauguração de sua nova unidade fabril, a Amadelli Recheios, dedicada exclusivamente à produção de recheios e cremes, como pistache, creme de avelã e creme de amendoim. Com investimento inicial de R$ 20 milhões nesta primeira fase, a planta opera sob o conceito de indústria 4.0, utilizando inteligência artificial para gerir processos produtivos em regime de 24 horas por dia, para atender as mais de 1.000 unidades da rede, no Brasil e no exterior. Ao internalizar 100% da produção de recheios, incluindo linhas complexas de nuts com armazenamento climatizado, a rede fortalece a padronização entre as unidades, preservando a excelência na qualidade e maior estabilidade para os franqueados.
Unidade Tecnológica
Com um time industrial de 100 profissionais, a operação conta com um corpo técnico de 12 engenheiros dedicados à otimização de processos via IA."Nosso movimento vai além da produção para as lojas: estamos investindo em automação e inteligência para agregar ainda mais valor estratégico aos nossos produtos. As automações nos dão precisão cirúrgica no controle de desperdício e na padronização sensorial, algo raro no food service global", afirma Mateus Bragatto, sócio-fundador da The Best Açaí.
Ambição Global
A fábrica nasce com um plano produtivo de 1000 toneladas no primeiro ano de operação. A meta é que em 2027 a unidade atinja um faturamento na casa dos R$ 80 milhões, com uma equipe de 150 colaboradores em plena capacidade, atendendo lojas do Brasil, Paraguai e Estados Unidos. "Este compliance é o passaporte necessário para o nosso plano de internacionalização, que já estrutura a entrada no mercado americano, especificamente na Flórida, ainda em 2026. Ao exportar um modelo de negócio verticalizado e tecnologicamente avançado, queremos nos posicionar para competir globalmente no segmento de wellness e indulgência, provando
que a engenharia e a gestão de dados são parte do sucesso no mercado de açaí", explica Bragatto.
