Joaquim Fish Bar estreia delivery em Vitória (ES) com menu exclusivo

  O Joaquim Fish Bar, braço especializado em pescados frescos do grupo Empório Joaquim, lançou sua operação de delivery em Vitória, no Espírito Santo, em formato soft opening. De acordo com o portal Sim Notícias, novidade opera via plataforma Yooga e WhatsApp, oferecendo um cardápio exclusivo desenvolvido para o formato de entrega em casa, sem presença no menu presencial. Com foco na influência japonesa e ingredientes selecionados, a expansão marca uma nova fase para o grupo, sob liderança do CEO e sócio-fundador Marcelo Santos Neves. Para suportar as entregas, a marca estruturou uma base física independente projetada pela arquiteta Bebel Tinoco, além de nova identidade visual e embalagens criadas pelo designer Pedro Scandian.

Opções Exclusivas 

  O menu exclusivo para delivery reúne pratos como o Rock Shrimp (pipoca de camarão na tempurá com maionese de kimchi e nori), o Tempurá Shiso Spicy e o Crab Cake de king crab. Entre as criações estão também o Black Cod marinado e assado no missô, o sanduíche Joca Fish, o Lobster Brioche com chilli crunch e o Chirashi Mix Fish. A seleção de entregas conta ainda com entradas como a Bond Pizza e o Crispy Spicy Tuna, opções de crudos (como o Tartar de Atum sobre Stracciatella), rolls especiais, niguiris de cortes nobres como Bluefin e a combinação de vieira com foie gras.