Plataforma Reúne Conteúdos para o Food Service

A Gouvêa Foodservice, em parceria com a Benkyou, lança para o mercado de refeições fora do lar a "Academia Food", uma plataforma de ensino a distância. O objetivo é fomentar o aprendizado gerencial e operacional para empresários, nutricionistas, chefs, gerentes, funcionários e franqueados. A iniciativa prevê alcançar restaurantes, bares, lanchonetes, confeitarias, cafeterias, hamburguerias, entre outros negócios de alimentação pelo Brasil e, em breve, em outros países daAmérica Latina.A Academia Food tem 13 módulos do programa de Gestão de Alta Performance em Foodservice e contará com conteúdos como boas práticas na manipulação de alimentos, procedimentos operacionais e rotulagem.