Caldos profissionais impulsionam crescimento da Ajinomoto Food Service no Brasil

  A Ajinomoto Food Service, área de negócios da Ajinomoto do Brasil voltada para o setor de alimentação fora do lar, está consolidando sua participação em uma das categorias estratégicas para esse mercado: os caldos profissionais. Com exclusividade ao Giro News Food Service, a empresa mostra uma penetração superior a 51% no segmento de Food Service e presença em restaurantes por quilo, buffets, à la carte, lanchonetes, padarias e hamburguerias. Os produtos da área vem se destacando por oferecer praticidade, padronização de sabor e eficiência operacional. Segundo a companhia, o avanço nesse mercado é fruto de investimentos contínuos em Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) e da dedicação em oferecer soluções que atendam às diferentes realidades das cozinhas profissionais.

Novo Produto no Portfólio

 O lançamento mais recente do portfólio, o Caldo SAZÓN Profissional Sabor Bacon, apresentado em junho de 2025, é um exemplo desse movimento. Além de ampliar a variedade de sabores disponíveis, o produto foi pensado para oferecer versatilidade em preparações que vão do tradicional feijão carioca a criações mais contemporâneas, como a maionese sabor bacon defumado feita em hamburguerias. "Estamos atentos às mudanças do mercado e às novas demandas do food service. E a categoria de caldos profissionais vem sendo estratégica para a Ajinomoto® Food Service, pois entrega conveniência, rendimento e sabor — atributos que o operador valoriza", destaca Marcio Numakura, gerente de Food Service da Ajinomoto do Brasil.