Em entrevista ao Jornal Giro News, o diretor comercial da Ever Green, Leandro Menezes, apontou os rumos da categoria, sob a ótica da empresa. Segundo ele, após a pandemia, quatro características ficaram bem evidentes entre os consumidores: a busca por marcas acessíveis, experimentação e/ou troca de produtos, tráfego multincanais e preferência por produtos e empresas nacionais. Todas essas mudanças acontecendo em meio a uma intensa transformação em relação a canais de abastecimento.

A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) anunciou a nomeação de Gustavo Bastos, Vice-Presidente Jurídico & Assuntos Públicos da Nestlé Brasil, como novo presidente de seu Conselho Diretor. Ele assume no lugar de Grazielle Parenti, que deixa o cargo na BRF para assumir novos desafios profissionais. "O trabalho que realizamos na ABIA nos últimos anos, de forma a fortalecer o setor e assegurar que não houvesse ruptura de abastecimento de alimentos e bebidas durante o período crítico que experimentamos com a pandemia, foi motivo de muito orgulho.

A Neogrid realizou uma pesquisa sobre o comportamento do consumidor brasileiro nos primeiros seis meses do ano. O Panorama do Consumidor aponta que entre janeiro e junho deste ano, a alta nos preços atingiu a cesta de proteínas dos brasileiros, motivando a substituição de alguns alimentos ou marcas. Essa tendência foi observada, principalmente, na troca da carne bovina por outros produtos, como ovos, linguiça, carne suína e frango. Esses itens ocupam o espaço anteriormente destinado à carne vermelha, com consumo mais restritivo, por conta do aumento de preços provocados pelo câmbio e pela inflação.

A partir de 1 de novembro passam a valer novas regras em todo o país para a comercialização de carne moída em bandejas, em uma determinação estabelecida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O novo regulamento terá prazo de um ano para total adaptação do varejo e da indústria. Entre as principais mudanças estão embalar o alimento imediatamente após a moagem e vender em pacotes com peso máximo de 1 quilo. Além disso, o produto deve conter exclusivamente carne.

O período entre agosto e novembro é o de maior oportunidade para o abastecimento da categoria no varejo. Isso porque em outubro as vendas já começam a acelerar de maneira significativa em todo o país. Cerca de 63% das vendas de inseticidas ocorrem entre outubro e março. A Flora, como a 3ª maior fabricante de inseticidas no Brasil com a marca Mat Inset, quer auxiliar os clientes na preparação das lojas para o verão - época de alta demanda por produtos inseticidas, principalmente a partir de dezembro. (Informe Publicitário)

A Predilecta está aumentando o seu corpo de gestão comercial e organizando a área com a intenção de dar foco no consumidor final e para chegar neles, eles também buscam focar nos clientes e canais, "Aí tá o nosso trabalho, entramos pra somar e expandir o negócio, com a minha chegada e mais dois gerentes nacionais, gerando um melhor nível de serviço para os consumidores finais", afirmou Luis Eduardo Bicaletto, novo Diretor Comercial da Predilecta, que comemora sua recente entrada na empresa, com muitos desafios e metas a serem cumpridas para entregar em excelência um trabalha repleto de conquistas.

Entre novembro de 2021 e janeiro de 2022, o setor dos panetones faturou cerca de R$ 806 milhões, com a venda de 47,8 mil toneladas de produtos, totalizando um aumento de 3,9% em valor e 21% em volume, na comparação com o período anterior (novembro de 2020 a janeiro de 2021). Os dados são da Associação Brasileira da Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). De acordo com Claudio Zanão, presidente-executivo da entidade, "os números são reflexos do esforço da indústria, que inova constantemente em sabores e embalagens personalizadas todos os anos, gerando valor agregado ao produto".

A Mili, fabricante brasileira do setor de papel tissue, antecipou em dois anos a meta de R$ 2 bilhões de faturamento anual. A empresa havia traçado o objetivo em 2020 e irá atingir a marca já em 2022, puxada pelo crescimento nas vendas de produtos de personal care, como absorventes, hastes higiênicas, fraldas e toalhas umedecidas. Assim, a meta da empresa para os próximos anos é estabelecer um crescimento anual de 10%, com foco em atingir R$ 3 bilhões. No primeiro semestre de 2022, a Mili registrou alta de 38% no faturamento, em comparação com o mesmo período de 2021.

A precificação é um fator crucial para o sucesso de um negócio, afinal, o preço de um produto ou serviço continua sendo um fator importante para a decisão de compra de um consumidor, principalmente em um cenário econômico desafiador como o atual momento no mercado brasileiro. Além disso, é importante que esse preço seja rentável para o varejista de uma forma mais assertiva, garantindo que suas vendas sempre gerem lucro. O software de pricing Prixsia é uma solução completa para indústria e varejo resolverem seus principais desafios em relação à precificação.

Uma unidade da Nestlé que fica localizada em Caçapava, no interior de São Paulo, e é responsável pela produção de KitKat, é a primeira do grupo no mundo a receber uma rede própria de 5G. A linha, que produz cerca de 2 milhões de unidades do chocolate KitKat por dia, será o primeiro passo da Nestlé rumo à criação da "fábrica de chocolate inteligente". A internet 5G, na qual o tempo de resposta é mais rápido, permite um nível de automatização maior nos processos da fábrica. "É como se a fábrica agora pudesse pensar sozinha", diz o presidente da Nestlé no Brasil, Marcelo Melchior.

O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) decidiu conceder uma medida preventiva que proíbe a Ambev de assinar contratos de exclusividade com bares e restaurantes em 17 cidades até a Copa do Mundo. A decisão foi tomada após um processo movido pela Heineken, no qual a cervejaria solicita o fim dos contratos de exclusividade. A medida preventiva também atinge a Heineken, que não poderá firmar contratos de exclusividade com bares e restaurantes nas praças onde tiver mais de 20% de participação de mercado. Caso a determinação não seja cumprida, a multa chega a R$ 1 milhão por estabelecimento.

O futuro da alimentação será guiado por nove macrotendências de consumo, que têm ganhado força a partir dos novos hábitos dos consumidores. São elas: sabor, saúde, frescor, artesanato, estilo de vida ético, transparência, conveniência máxima, experiência de próximo nível e hiper pessoal. As tendências foram mapeadas a partir da nova edição da pesquisa Taste Tomorrow, que foi realizada com 17 mil consumidores, em 44 países, pela Puratos - fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate. Cada tópico identificado traz diferentes microtendências, que englobam desde as preferências de canais de compras, até a redescoberta de sabores tradicionais.

No primeiro semestre de 2022, as indústrias de chocolates registraram crescimento de 11,43% na produção, em relação ao mesmo período do ano passado. No total, foram 370 mil toneladas, ante 332 mil em 2021. Os dados, coletados pela KPMG, foram divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). "Por mais que tenhamos passado por momentos de incertezas, os resultados são satisfatórios e indicam a retomada da indústria", afirma Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab.