A crise no setor de alimentação, que teve início no último trimestre de 2014 e agravamento no segundo semestre do ano passado, segundo dados da Abrasel(Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), parece ter atingido o seu momento mais dramático no primeiro trimestre de 2016. Segundo a Pesquisa de Conjuntura Econômica do Setor de Alimentação Fora do Lar, realizada pela associação, 34% das empresas afirmam estar operando com prejuízo, fato recorrente e que vem crescendo a cada edição da pesquisa. O prejuízo começou com 5% no último trimestre de 2014, foi a 15% no primeiro trimestre de 2015, rondou os 25% do segundo ao quarto trimestre de 2015.