A Pizza Hut inaugurou, nesta semana, sua segunda unidade em Cuiabá, capital do estado de Mato Grosso. Localizada na praça de alimentação do Pantanal Shopping, a nova loja opera no formato Express, além de contar com um cardápio diverso, com pizzas grandes e individuais, lasanhas, entradas, bebidas e sobremesas, além de opções de combos. "A nossa loja conta com opções para diversas ocasiões e horários, seja um almoço, jantar ou até mesmo happy hour", comenta o franqueado Daniel Fares, também à frente da outra unidade da Pizza Hut no Mato Grosso. Atualmente, a rede possui mais de 150 unidades distribuídas em 22 estados do Brasil.

O Griletto iniciou a operação de sua terceira unidade em Pernambuco. Localizada na praça de alimentação do River Shopping, em Petrolina, a nova loja conta com um cardápio variado incluindo várias opções de grelhados, parmegianas, massas, pratos infantis e lights, porções e sobremesas. As outras operações em Pernambuco estão em Caruaru (Caruaru Shopping) e Vitória de Santo Antão (Vitória Park Shopping). Atualmente, o Griletto possui cerca de 170 lojas espalhadas em 16 estados. No ano passado, a rede registrou faturamento na ordem de R$ 230 milhões. Para este ano, a previsão de crescimento é de cerca de 15%.

A rede de franquias 10 Pastéis, com mais de 40 unidades espalhadas pelo país, inaugurou na semana passada sua quinta loja em Santa Catarina. Localizada dentro da loja de departamentos Havan, na cidade de Brusque, a unidade é fruto de uma parceria entre as marcas que prevê a abertura de mais 10 unidades dentro das lojas da Havan espalhadas pelo país até o fim de 2018 em um investimento que deve chegar a casa dos R$ 2 milhões através dos franqueados que investirão no modelo. "Nossa expectativa é firmar ainda mais essa união e ampliá-la para outras regiões de Santa Catarina e do país", afirma Marcos Nagano, diretor-executivo da 10 Pastéis. Saiba mais sobre a 10 Pastéis aqui.

A rede de culinária japonesa Koni recebeu o prêmio ABF+RDI Design 2017 na categoria Projeto Arquitetônico-Loja. A medalha de prata - concedida pela Associação Brasileira de Franchising e o Retail Design Institute Brasil - veio pelo novo conceito da marca, que começou a ser implementado ao longo desse ano nos mais de 100 restaurantes espalhados por todo o país. O modelo de negócio foi lançado em junho com um ambiente mais moderno e clean, além de cardápio mais sofisticado. A projeção é finalizar o ano com mais 8 Konis (entre reformas e novas lojas) e repaginar toda a rede em dois anos.

Foi inaugurado em Porto Alegre, na última terça-feira (31), a loja de carnes Pampas Prime. Trata-se de um espaço que reúne uma seleção de cortes nobres para o churrasco, todos certificados e chancelados pelas principais associações de raça do Brasil. Idealizado para ser uma rede de franquias, a operação abrange profissionais e cliente final. Assim, a proposta é atender a diversos tipos de demandas, com vendas em pequenas quantidades até as encomendas maiores. A loja tem 70 m² de área total e dispõe de estacionamento.

A LC Restaurantes, empresa de refeições coletivas, registrou um crescimento de 20% no primeiro semestre de 2017, somando novos projetos e readequações em clientes atuais. No período, o faturamento total foi de R$ 126 milhões, acrescido também com a retomada de antigos clientes. Segundo a companhia, o crescimento se deve a várias transformações realizadas, tanto em novos conceitos como no aprimoramento dos Recursos Humanos. O investimento em processos chegou a, aproximadamente, R$ 10 milhões. Além disso, houve a implantação do conceito LC Essência.