A rede de padarias Pão Quente abre, no começo de fevereiro, sua sétima unidade na cidade de Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul. O espaço foi criado com o novo conceito da marca de lojas em containers. A Pão Quente Container integra os modelos de padaria e bistrô, ao agregar ao cardápio pratos expressos para o almoço e petiscos para o happy hour, harmonizados com café e chope. A unidade gerou 10 empregos, ampliando a equipe para 120 funcionários no grupo. Atualmente, a marca conta com seis lojas no modelo padrão e duas fábricas próprias, todas em Caxias do Sul.

O Griletto, pertencente à holding de alimentação Halipar, deu início às atividades de sua terceira loja em São Bernardo do Campo, município de São Paulo. No formato store in store, a rede de grelhados instalou uma unidade dentro do Extra Anchieta. Em seu cardápio, o restaurante comercializa grelhados, parmegianas, massas, pratos infantis e lights, opções vegetarianas, porções e sobremesas. Atualmente, o Griletto conta com mais de 170 lojas distribuídas por 16 estados. Em São Bernardo do Campo, a rede está presente no Shopping Metrópole e no São Bernardo Plaza.

O Outback alega problemas logísticos para demora de mais de um mês na entrega de encomendas pagas do Gift Card. A rede de fast food estilo australiano não entregou os cartões pré-pagos para o comprador usar como presente. Pedidos feitos no começo do mês de dezembro de 2018 ainda não foram entregues, o que configura estelionato, pelo código civil. Quem comprou Gift Cards do Outback no começo de dezembro de 2018 com o objetivo de presentear no Natal não recebeu os cartões e ficou totalmente indefeso. No site da empresa não existe nenhum número de telefone para contato, nem formas de contatar o SAC.

Nesta semana, a rede de fast food inspirada na culinária mexicana Taco Bell vai abrir duas novas unidades em Shopping Centers. A primeira, prevista para inaugurar dia 15 (terça-feira), está fixada no ParkShoppingSãoCaetano, em São Caetano do Sul (SP). Já a segunda, prevista para o dia 16 (quarta-feira), está instalada no Shopping Ibirapuera, em Indianópolis, bairro nobre da zona sul de São Paulo. Para celebrar o início das operações, a rede dará um combo + camiseta comemorativa para os primeiros 100 clientes. Assim como nas demais unidades, será oferecido um cardápio com cerca de 50 itens.

A rede WhataFuck, hamburgueria artesanal de Curitiba, abrirá as portas de sua terceira unidade na capital paranaense. Prevista para inaugurar no dia 17 de janeiro (quinta-feira), às 18h, a loja está posicionada no Bairro Batel, um dos principais polos gastronômicos e de entretenimento da cidade. Para comemorar a abertura, a rede vai promover uma iniciativa especial. Serão distribuídas 500 senhas que darão direito a compra de um dos hambúrgueres da casa (carne ou vegetariano) por apenas R$ 1. Além disso, com a senha, os participantes vão concorrer a uma viagem de uma semana para Nova York com direito a um tour pelas principais hamburguerias da cidade.

O Restaurante Makoto, de Miami, instalou sua primeira unidade no Brasil. O local escolhido foi o Shopping Cidade Jardim, situado na cidade de São Paulo (SP). Em funcionamento desde a última semana de dezembro, o restaurante comercializa sushi, sashimi, pizza de atum, peixes, carnes bovinas, milho, entre outros. Em Miami, o restaurante está localizado no Shopping Bal Harbour.

A fabricante de pão de queijo Formaggio Mineiro inaugurou sua quarta unidade em São Paulo, na região dos Jardins, na capital paulista. A empresa já possui três lojas na cidade, nos bairros de Campo Belo, Moema e Vila Leopoldina. O endereço segue o layout da marca, num formato de armazém mineiro, e conta com o cardápio completo com os pães de queijo tradicional, multigrãos, gorgonzola, três queijos, chocolate belga e o waffle de pão de queijo. Para 2019, a previsão da rede é inaugurar mais 6 unidades. A distribuição dos produtos Formaggio Mineiro ocorre em estados como Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, entre outros.

O Busger, rede de hamburguerias com cozinhas a bordo de ônibus antigos, anuncia a abertura de sua 11ª unidade em São Paulo. Desta vez, o local escolhido foi a Rua Augusta, uma das vias mais movimentadas da capital paulista. Segundo a rede, o ônibus com 12 m de comprimento será inaugurado na segunda quinzena de janeiro e, em seu cardápio, comercializará 11 versões de hambúrgueres, duas opções vegetarianas, três hot dogs, acompanhamentos, sucos, refrigerantes, chopps e cervejas. Neste ano, a rede pretende instalar mais sete operações em novas regiões, incluindo o interior e litoral do estado, em cidades como Santos e Campinas.

Com 56 unidades no Brasil, a rede de fast-food de frango frito KFC acelera a abertura de lojas em shopping centers nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Neste início de ano, já foram inauguradas três operações: nos shoppings Boulevard Tatuapé (SP), Shopping Penha (SP) e no Top Shopping Nova Iguaçu (RJ). Ao todo, foram investidos aproximadamente R$ 6 milhões. "Os estados de São Paulo e Rio de Janeiro ainda têm espaço para crescermos e neste ano anunciaremos novas unidades", comenta Ildefonso de Castro Deus, Diretor-geral do KFC no Brasil. No momento, a rede também está presente em Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, Ceará e Pernambuco.