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Imagem: Halipar lança marca de strogonoffs

A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) apresenta a marca "Santo Strogonoff", que operava no delivery e, agora, terá restaurantes físicos anexos às franquias da Croasonho, especializada em croissants recheados. Já são 12 lojas em operação com a nova marca, que oferece 6 opções de strogonoff: carne, frango, frango com catupiry, camarão, fricassê de frango e uma versão vegetariana, com legumes. Segundo a Halipar, a incorporação do Santo Strogonoff à Croasonho gera um incremento de 25% no faturamento, sem acréscimo de equipe e estrutura física. O investimento inicial na franquia se mantém em R$ 250 mil.

28/07/23

Imagem: iFood tem novas ferramentas para restaurantes

A empresa de delivery iFood apresenta uma nova solução para os restaurantes parceiros. Trata-se da plataforma "Marketing do Seu Jeito", com ferramentas e conteúdos de apoio aos estabelecimentos. Segundo a empresa, os restaurantes terão acesso ao "Feed iFood", para publicação de fotos dos pratos e conteúdos no aplicativo, além de trilhas de conhecimento e sugestões de estratégias para aplicar ao negócio. A solução também inclui ferramentas para aumentar a visibilidade da loja com anúncios, criar promoções automatizadas usando inteligência de dados, personalizar investimentos e gerar cupons.

27/07/23

Imagem: Franca Shopping recebe 1ª operação do Divino Fogão

A rede de restaurantes Divino Fogão chega à cidade de Franca, no interior de São Paulo, com a primeira operação localizada no Franca Shopping. O restaurante, inaugurado ontem (31), conta com um espaço de 60 m² e traz o serviço de buffet durante o almoço, jantar e happy hour. Essa operação faz parte do projeto de expansão da rede, que visa ampliar sua presença nas regiões interioranas do Brasil. Atualmente, o Divino Fogão conta com 210 restaurantes em todo o território nacional, que incluem as operações em shopping centers e o projeto de dark kitchen, voltado apenas ao sistema delivery.

01/08/23

Imagem: Vendas do food service sobem 9,4%

O segmento de food service no Brasil fechou o mês de maio com crescimento nominal de 9,4%, em relação ao mesmo período do ano passado. Os dados são do Índice de Desempenho Foodservice (IDF), realizado pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) com empreendedores associados. O aumento acumulado do mercado atingiu 12,8% nos últimos 12 meses. Já o número de transações teve variação positiva de 2% no mês e, no acumulado do ano, saltou para 4%. O ticket médio também subiu 7,4% em maio e a quantidade de lojas de food service teve um aumento de 0,1%, atingindo um total de 6.676 unidades no país.

21/07/23

Imagem: Rappi apresenta novo CEO da empresa no Brasil

O Rappi anuncia um novo CEO no Brasil: Felipe Criniti. A mudança ocorre depois da aquisição da Box Delivery, empresa criada e comandada por Felipe desde 2016. Formado em Engenharia Mecatrônica, o executivo ocupa o posto que era de Tijana Jankovic, que desde maio passou a ser Vice-Presidente Global de Negócios do Rappi. "Agora, assumo o desafio de dar continuidade ao crescimento do Rappi no Brasil, em um momento de muitas oportunidades de mercado. Meu objetivo é continuar inovando para que possamos, cada vez mais, atender aos usuários, parceiros, entregadores e restaurantes da forma mais eficiente, por meio da tecnologia", diz Felipe Criniti.

19/07/23

Imagem: Habib

O Habib's, rede de fast food, encerrou as atividades de sua última unidade em Campo Grande, capital do Mato Grosso do Sul. No estado, essa era a última loja da rede. O fast food chegou a ter três restaurantes na capital, localizadas na Avenida Afonso Pena, na Avenida Júlio de Castilhos e no Shopping Norte Sul Plaza. Recentemente, o Habib's anunciou que focará seu plano de expansão em shopping centers, com novos modelos de negócio para franqueados. Saiba mais!

18/07/23

Imagem: iFood reajusta ganhos de entregadores e investe em IA

A plataforma de delivery iFood aprovou um novo reajuste para os entregadores, com 4,5% de aumento, que passa a valer a partir da próxima segunda-feira (03). O valor da rota mínima também subirá 8,3% (de R$ 6,00 para R$ 6,50). Este é o terceiro ano consecutivo em que a empresa reajusta os valores pagos aos entregadores. Segundo a plataforma, o aumento fica acima da inflação registrada nos últimos 12 meses, que foi de 3,74%, de acordo com o INPC (Índice Nacional de Preços ao Consumidor). Com mais de 70 milhões de pedidos mensais, o iFood soma 300 mil estabelecimentos cadastrados e 200 mil entregadores em 1.700 cidades de todo o Brasil.

30/06/23

Imagem: Habib

Buscando impulsionar o seu crescimento nos próximos cinco anos, o Habib's lança quatro modelos de franquias, com layout repaginado e foco em shopping centers. Para isso, as lojas ficaram mais compactas, a partir de 50 m², e têm custo de investimento inicial mais baixo, afirma o Grupo. Até o final de 2024, a meta é dobrar a quantidade de operações em shoppings, que respondem por 20% das unidades da rede atualmente. "Agora, vai dar para abrir uma franquia com menos de R$ 1 milhão. São lojas que continuam com nosso cardápio integral, mas que foram adaptadas para ter uma operação mais eficiente", comenta Alberto Saraiva, CEO, COO e fundador do Habib's.

29/06/23

Imagem: Zamp quer expandir Popeyes via franquias

A Zamp, master-franqueada das marcas Burger King e Popeyes no Brasil, quer ampliar a operação de Popeyes no país por meio de franqueados. As franquias da rede seguirão o mesmo modelo já aplicado nas lojas do Burger King e, de acordo com empresa, o plano de expansão será focado nas regiões que já contam com franqueados Burger King, para manutenção de sinergia de operação e logística. O modelo de lojas Food Court, em praças de alimentação, tem o investimento inicial estimado em R$ 2,5 milhões.

28/06/23

Imagem: Pizza Hut terá quiosques e KFC investe em drive-thru no Brasil

A IMC, master-franqueada das marcas Pizza Hut e KFC Brasil, anuncia novos formatos de operação para sua expansão no país. São dois modelos de franquias: "Kiosk Pizza Hut" e "KFC Drive-Thru". Segundo a companhia, a nova aposta do Pizza Hut traz o conceito de um restaurante compacto para consumo rápido e venda para viagem. A proposta é que sua implementação seja flexibilizada, com operação em diferentes lugares. A marca apresenta também seu novo aplicativo, que tem como objetivo aprimorar a gestão operacional nas lojas. Já para o KFC, o modelo drive-thru é focado em lojas de ruas e com horário estendido no delivery.

28/06/23