O mercado de alimentação no Brasil vem se adaptando às novas demandas dos consumidores, que buscam ceias compactas, práticas e acessíveis para as festas de fim de ano. Em vez de grandes banquetes, cresce a procura por pratos prontos, porções menores e menus personalizados, e algumas das principais redes já anunciaram novidades para a temporada. Confira abaixo!

O setor de atacarejo segue em expansão no Brasil, consolidando-se como um dos principais motores do varejo alimentar. Redes nacionais e regionais têm investido em novas unidades, buscando ampliar presença em diferentes estados. O Jornal Giro News fez um levantamento exclusivo com as principais empresas do setor, para mapear o ritmo de inauguração em 2024 e 2025, bem como os planos para 2026. Embora as grandes redes tenham desacelerado sua expansão, redes médias e regionais seguem acelerando a abertura de lojas pelo país. Confira um panorama completo de cada player do atacarejo no Brasil!

O delivery no Brasil vive um momento de intensa disputa e transformação, marcado pela entrada de novos players e estratégias de expansão regional. Segundo um levantamento do Statista, com faturamento anual superior a R$ 100 bilhões, o mercado - que antes era dominado pelo iFood - agora se vê desafiado por concorrentes que chegam com planos agressivos. Mais recentemente, a Keeta, controlada pelo grupo Meituan, iniciou sua operação em 1º de dezembro na capital paulista e mais oito municípios da região metropolitana, com a intenção de implementar soluções que trarão benefícios para todo o ecossistema de delivery de comida.

A franquia de juice bar Juistreet alcançou um marco histórico em novembro: o melhor mês de vendas de franquias do ano, com quatro novas unidades negociadas e recorde de faturamento para 30% de sua rede. A marca mantém a projeção de atingir R$ 65 milhões em faturamento até o fim de 2025. Além disso, cerca de 30% das unidades ativas bateram seu recorde histórico de faturamento no mês de novembro.

O restaurante Casa Manish expandiu sua marca em Pinheiros, na capital paulista. Com proposta de reforçar a qualidade de seus serviços e de sua cozinha árabe, o novo local segue o conceito da primeira unidade, localizada no bairro Itaim Bibi. A inauguração reforça a tradição dos pratos da culinária árabe, incluindo receitas exclusivas com destaque para os pratos individuais.

Em um momento em que o varejo físico busca relevância além do preço, o Janela Bar vem transformando a alta demanda em ferramenta estratégica, pensando na temporada de Verão. A rede constrói uma operação que não vende somente drinks, criando seu próprio modelo de varejo de experiências, no qual a história que envolve o produto é tão importante quanto o que vai para o copo. Com isso, o cardápio sazonal deixa de ser só um produto para se tornar linguagem, por exemplo, os Burgers de tilápia, queijo coalho e drinks tropicais que existem para levar o clima de férias ao cotidiano, especialmente para o consumidor que passa o verão nas cidades do interior sem ir ao litoral. A proposta é transformar a temporada em “experiência democrática de verão”.

A FarMelhor está encerrando 2025 com um ritmo intenso de inaugurações e com uma consolidação de sua estratégia de expansão em cidades de médio e pequeno porte. No último trimestre do ano, a rede soma dez novas unidades previstas ou inauguradas. Hoje, são cerca de 450 operações entre lojas ativas e contratos assinados. Entre outubro e novembro, a FarMelhor inaugurou seis unidades em Três Rios Centro (RJ), Serra de São Bento (RN), Chupinguaia (RO), São Paulo (SP), Boa Vista (RR) e Ribeirão Preto (SP).

A rede de supermercados Pague Menos anuncia a aquisição de um novo terreno em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, agora no bairro Santa Cruz. A primeira loja na cidade foi inaugurada em novembro de 2024, na Avenida João Fiúsa, e de acordo com o grupo, a abertura da segunda unidade na cidade, prevista para 2026, faz parte de um planejamento estratégico, levando experiência de compra, atendimento humanizado e responsabilidade social à região.

A The Best Açaí reforça sua aposta na experiência do cliente na temporada de fim de ano e traz de volta o Self-Service de Panetone, ação que ganhou força em 2024 e se consolidou como uma das iniciativas sazonais de maior aceitação da rede. A campanha permite que cada consumidor monte sua própria sobremesa, escolhendo caldas, confeitos e complementos para criar combinações, sempre com o panettone de gotas de chocolate como base.

O Abrasmercado, indicador que acompanha a variação de preços de 35 produtos de largo consumo, registrou retração de 0,05% em novembro, resultado que aponta para um processo de acomodação dos preços, em um ambiente de pressão pontual da demanda, típico dos últimos meses do ano. No acumulado de janeiro a novembro, a variação é de 0,55%. Com esse resultado, o valor médio da cesta passou de R$ 799,08 em outubro para R$ 798,66 em novembro.

A unidade Recreio do Supermercado Prezunic, que integra o grupo Cencosud Brasil, foi reinaugurada ontem (18). De acordo com a rede, as novidades fazem parte de uma série de melhorias que têm sido adotadas em suas operações, que vão desde a renovação de setores à implementação de serviços ao cliente, em sintonia com as tendências e acompanhando o layout das lojas mais novas. O setor de bebidas do Prezunic Recreio ganhou uma Beer Cave, reunindo cervejas especiais num local exclusivo e já na temperatura ideal para o consumo.

Na comparação entre novembro de 2025 e o mesmo mês de 2024, o consumo nos lares brasileiros cresceu 4,97%, de acordo com o monitoramento mensal da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS). Em relação a outubro, o indicador avançou 3,98%. Com esses resultados, o consumo acumula alta de 2,85% de janeiro a novembro, patamar acima da projeção do setor, de 2,70% para o ano. Os dados são deflacionados pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), calculado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

A Keeta apresenta uma ação de Natal dedicada a homenagear 'o maior entregador de presentes do mundo': o Papai Noel. Entre os dias 18 e 20 de dezembro, a empresa distribuirá refeições para Papais Noéis em atividade nas 11 cidades em que atua: Barueri, Diadema, Guarulhos, Itaquaquecetuba, Osasco, Santos, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, São Paulo, São Vicente e Santo André. A ação começa de forma offline e se expandirá para as redes sociais da Keeta, com a participação ativa dos consumidores.

Para encerrar 2025, a Pizza Hut anuncia a campanha de fim de ano "O Natal dos Pizza". A ação representa um dado: existem 948 pessoas com o sobrenome “Pizza”, segundo o IBGE, no site Nomes no Brasil. Com isso, entre os dias 22 e 26 de dezembro, todos os consumidores com o sobrenome "Pizza" poderão retirar três pizzas médias totalmente gratuitas, de qualquer sabor do portfólio da rede.

O consumidor brasileiro está reformulando as celebrações de fim de ano em busca de conveniência, com isso as ceias compactas com pratos prontos, porções menores e cortes fracionados ganham cada vez mais espaço. Essa tendência vem se refletindo diretamente nas lojas do GPA, que traz para a temporada novidades para atender às necessidades das pequenas celebrações.

O Bob’s celebra os 50 anos do Big Bob, lançado em 1975, com o lançamento da campanha “Big Bob. Vem sentir esses 50 anos de sabor”. A estratégia reforça o legado do clássico e amplia sua presença com duas novidades: o Mega Big Bob e a Batata Shaker Big Bob. Desde sua criação, o Big Bob acompanhou mudanças culturais, hábitos de consumo e diferentes gerações que descobriram o sabor do sanduíche, sendo até hoje um dos produtos mais pedidos da rede.