Atacarejo vira opção de compra para carnes bovinas, mostra pesquisa

  Em meio à alta dos preços da carne bovina, o atacarejo apresentou um menor aumento de preços em comparação aos supermercados, o que tem impactado positivamente as vendas no canal. Esses são dados da Scanntech, plataforma de inteligência de dados para o varejo e indústria. Segundo a pesquisa, nos meses de setembro e outubro, enquanto os supermercados registraram queda de 1,9% e leve aumento de 1,8% nas vendas de carne bovina, respectivamente, os atacarejos regionais reportaram crescimentos de 5,6% e 11,8% de vendas em volume.

Perecíveis no Atacarejo 

 A cesta de perecíveis tem um papel central no desempenho do varejo alimentar como um todo. No atacarejo, a categoria representa hoje 35% das vendas totais, superando os números do ano anterior. Dentro desse grupo, os açougues são os protagonistas, com 31,7% de participação. O frango in natura, que lidera em volume de vendas no atacarejo, perdeu participação em 2024, enquanto as carnes bovinas registraram um ganho de 2,2 p.p., chegando a 34,5% de participação nas vendas de açougues no canal.