As vendas digitais foram um dos destaques do terceiro trimestre da Zamp, master franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil. O canal faturou R$ 425,4 milhões de julho a setembro, o que representou 44,9% da receita total e alta de 43,2% versus o mesmo período do ano anterior. "O crescimento é explicado principalmente pelo avanço das vendas pelos totens de autoatendimento, que combina aumento de ticket médio pela experiência do usuário e CRM", analisa a Zamp. A companhia já tem 55 operações que não contam com atendentes nos balcões e 100% das transações são feitas de forma digital.

O Burger King concluiu a implementação do sistema Sentinella em todos os seus restaurantes próprios. A ferramenta é baseada em inteligência artificial e usa machine learning para sugerir reposição de estoque conforme as preferências dos consumidores e eventos sazonais, como feriados e meses de maiores fluxos. O sistema, desenvolvido em parceria com a empresa TopCode, já recebeu mais de 30 mil pedidos desde o início de sua implementação, em 2021. "O cliente também se beneficia com o machine learning do sistema Sentinella, devido à eficiência operacional utilizada na checagem de estoque", afirma Igor Freitas, vice-presidente de tecnologia da Zamp.

Com 990 unidades no país, a Zamp, dona do Burger King e Popeyes, pretende dobrar suas inaugurações neste ano, retomando o ritmo pré-pandemia. A intenção é abrir entre 80 e 100 lojas, sendo 60% próprias e o restante franquias. Cerca de 60% das novas operações devem ser do Burger King, todas no modelo de rua. Já no Popeyes, o foco será a instalação em shopping centers. A Zamp abriu 35 novas lojas no quarto trimestre, elevando as inaugurações do ano para 49.

A Zamp, master franqueada do Burger King e do Popeyes no Brasil, registrou o maior faturamento anual de sua história em 2022, chegando a R$ 3,6 bilhões, ainda em um cenário de tráfego menor do que os patamares pré-pandemia. Esse resultado representa crescimento de 32,4% em relação a 2021 e de 27,1% em relação a 2019. As vendas digitais atingiram R$ 367 milhões no quarto trimestre de 2022, alta de 23% quando comparadas ao mesmo período do ano anterior, e representam mais de 35% da receita total da companhia. Atualmente, são mais de 900 restaurantes do Burger King e cerca de 50 do Popeyes distribuídos pelo país.

A Zamp, máster franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil, anuncia Igor Freitas como seu novo vice-presidente de tecnologia. O executivo tem mais de 10 anos de experiência em transformação digital e já foi Head de Transformação Digital na XP Inc., Diretor de Tecnologia e Inovação da Livelo e Chief Enterprise Architect do Itaú. Esta é a primeira vez que a Zamp cria uma cadeira de vice-presidência para a área de tecnologia. Segundo a empresa, o objetivo é fortalecer projetos como desenvolvimento e sustentação dos aplicativos das marcas.