O Senac realizará nesta sexta-feira (6) um workshop gratuito que discutirá o uso do café e de seus subprodutos em bebidas não alcoólicas. Intitulado 'Da Flor à Xícara: os Sabores de Minas em um Mocktail', a atividade focará em práticas sustentáveis e no aproveitamento integral dos ingredientes, abordando a aplicação desses insumos na coquetelaria contemporânea e a relação entre tradição cafeeira e inovação gastronômica. O workshop acontecerá no Café-Bar Escola do Sesc Palladium, em Belo Horizonte (MG), e será conduzido por Marcos Vinícios Barbosa de Carvalho, docente de Gastronomia, gastrólogo e especialista em coquetelaria.

No dia 08 de agosto, a FGV EAESP (Centro de Excelência em Varejo da Fundação Getulio Vargas) promoverá o workshop "Gestão do Sortimento no Varejo: a ciência e a prática da gestão eficiente de produtos". O evento apresentará cases, características do gestor de compras e técnicas de gestão de sortimento, além de exercícios para assertividade na escolha dos produtos e aumento de vendas e margens. Com coordenação de Antônio Sá, professor da FGV e sócio da Amicci, o workshop será transmitido via Zoom. Para parceiros e membros da Comunidade FGV, o investimento é de R$ 392 e, para demais participantes, de R$ 490.

O St Marche, rede de supermercados, realizará workshops de churrasco nos dias 08, 09, 15 e 16 de fevereiro. Com formato de aula-show, a iniciativa contará com Larissa Morales, especialista em carnes do canal Larica na Brasa. O evento será realizado na área externa de quatro lojas: Alto de Pinheiros, Mooca, Itaim e Brooklin, todas localizadas na capital paulista. Os workshops apresentarão receitas para o preparo de carnes e acompanhamentos, dicas para servir os pratos e harmonizações de vinhos, cervejas e destilados. Para participar, é necessário fazer uma inscrição no site da rede, que conta com 19 lojas em São Paulo.

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) vai realizar, no dia 13 de junho, o "Workshop de Exportação - Muito além do varejo". O evento acontecerá em São Paulo e discutirá temas como acordos em compras governamentais, terceirização e desafios em mercados internacionais. Gratuito para associados da entidade e da Simabesp (sindicato do setor), o workshop terá palestras de nomes como Fabrizio Sardelli Panzini, gerente de Negociações Internacionais da Confederação Nacional da Indústria.

No dia 07 de fevereiro, a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados realizará o "Workshop de Exportação - China: Desvendando o Gigante Mercado". O evento acontecerá na cidade de São Paulo (SP), na Sede ABIMAPI & SIMABESP, e tem inscrição gratuita para associados e investimento de R$ 100,00 para não associados.

A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) realiza, na cidade de São Paulo, o workshop Inovação em Bakery com a participação da cientista e especialista em alimentos, Dra. PhD Kantha Shelke. O objetivo do evento é disseminar as melhores práticas internacionais no desenvolvimento de novos produtos alimentícios. A inscrição pode ser feita pelo site da Abimapi. O evento é gratuito para associados Abimapi & Simabesp. O valor da inscrição para não associados é de R$ 100.