O Bistek Supermercados acaba de concluir a reformulação de uma unidade em Criciúma (SC), envolvendo os setores de hortifruti, açougue, adega, padaria, bazar, perfumaria e floricultura. Os objetivos são transformar a experiência de compra, ampliar serviços especializados e criar espaços voltados ao consumo imediato e à permanência dos clientes. Entre as novidades, está a ampliação das áreas voltadas ao bem-estar e ao consumo por impulso. O bazar também foi remodelado e ganhou corredores mais amplos, gôndolas mais baixas e maior integração com a nova marca própria B.Home, lançada neste ano pela rede para atuar nos segmentos de utilidades domésticas e decoração.

O 'boom' do cash & carry no Brasil nos últimos anos fez a rede catarinense Bistek tomar uma decisão estratégica: se especializar em supermercado. "Nós acompanhamos esse movimento do canal atacarejo e vimos que ele tomou uma fatia considerável do mercado. Temos certeza de que é um negócio que veio para ficar, principalmente para atender aquele cliente que demanda economia e compra de abastecimento. Porém, com tudo isso, o mercado deixou de olhar o conceito tradicional do supermercado, e é nisso que o Bistek está se especializando cada vez mais", disse Wagner Ghislandi, diretor de marketing da rede, em entrevista exclusiva.